Mâncărurile coapte în oale au întotdeauna un gust deosebit deosebit, iar forma neobișnuită de servire îi va surprinde chiar și pe cei mai pretențioși oaspeți. Încântați-vă familia cu pește la cuptor.
Este necesar
-
- file de merluciu 500 g;
- cartofi 4 buc.;
- ceapa 2 buc.;
- smântână 100 g;
- brânză 100 g;
- sare;
- piper;
- ulei vegetal 4 linguri
- sau
- file de peste 500 g;
- cartofi 4 buc.;
- legume asortate congelate 400 g;
- apă 2 linguri.;
- condiment;
- bulion de pește în cuburi 2 buc.;
- verdeaţă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Prima versiune a peștelui copt în ghivece este foarte delicată și moale. Peștele și cartofii tăiați subțire au un gust cremos plăcut datorită smântânii și untului. Cu această rețetă, un pește coapte corect se va topi pur și simplu în gură. Luați 500 de grame de file de pește și tăiați-l în bucăți mici. Curățați, spălați și tăiați cartofii cruzi în fâșii subțiri. Este recomandabil să folosiți cartofi tineri.
Pasul 2
Pregătiți 4 oale de copt din ceramică. Așezați o lingură de unt la baza fiecărei oale, apoi întindeți fileurile de pește uniform. Se condimentează cu sare și piper după gust. Apoi puneți cartofii deasupra peștelui. Se condimentează din nou cu sare și piper. Se adauga cateva ceapa sau usturoi tocat marunt. Pune deasupra 1 lingură de smântână. Sub influența temperaturii, acesta va răspândi și satura cartofii cu un gust cremos plăcut.
Pasul 3
Se toarnă 1/4 de apă fiartă peste oală, se presară deasupra cu brânză rasă. Închideți vasele și puneți-le la cuptor timp de o oră. Coaceți la 180 de grade. Se servește fierbinte.
Pasul 4
Legumele sunt garnitura perfectă pentru pește. Faceți un fel de mâncare ușor, dar satisfăcător, din pește și legume coapte în vase ceramice. Tăiați fileurile de pește în bucăți mici și condimentați cu sare și piper după gust. Așezați peștele în ghivece. Puneți legumele congelate deasupra. Curățați cartofii, tăiați cubulețe, puneți legumele. Condimentați cu sare, piper și condimente după gust: condimente de nuci, coriandru, boia, ghimbir. Dizolvați cuburile de pește în apă caldă, umpleți vasele cu această apă și acoperiți-le cu un capac.
Pasul 5
Așezați vasele în cuptor și coaceți timp de o oră la 180 de grade. Cu 10-15 minute înainte de gătit, deschideți vasele și presărați ierburile tocate pe vas.
