Varietatea de forme, umpluturi și subspecii de prăjituri este uimitoare. Sunt la fel de iubiți atât de adulți, cât și de copii. Preparatele cu fructe proaspete sunt festive și atrăgătoare. Puțină imaginație și îți poți transforma produsele de patiserie într-o mare capodoperă. Prăjiturile cu cireșe sunt foarte populare. Sunt atât de tandre și gustoase încât fiecare mușcătură se topește literalmente în gură.
Este necesar
-
- Pentru test:
- ouă (2 buc.)
- zahăr (200g)
- smântână (200g)
- făină (280 g)
- cacao (1 linguriță)
- sifon (1 lingurita)
- Pentru crema:
- lapte condensat (1 cutie)
- unt (200 g)
- cireș (1 lingură.)
- coniac (300 ml)
- nuci (150 g).
Instrucțiuni
Pasul 1
Înmuiați cireșele fără sâmburi în coniac.
Pasul 2
Bateți ouăle și zahărul cu un mixer până se albesc pufos.
Pasul 3
Se toarnă bicarbonat de sodiu în smântână și se adaugă la amestecul de ouă. Bateți puțin.
Pasul 4
În timp ce bateți, adăugați făina amestecată cu cacao.
Pasul 5
După ce aveți o masă netedă și cremoasă, opriți mixerul și turnați-l într-un vas de copt.
Pasul 6
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 175 de grade pentru aproximativ 45 de minute. Nu deschideți ușa cuptorului în timp ce gătiți, deoarece tortul se poate așeza.
Pasul 7
Scoateți baza din cuptor, răciți-o și tăiați cu grijă partea de sus a crustei subțire pentru a forma un capac. Pas înapoi la 1, 5 centimetri de margine și scoateți firimiturile de pe tort cu mâinile. Așezați-l pe o farfurie separată.
Pasul 8
Pentru smântână, bateți laptele condensat și adăugați unt moale în porții mici.
Pasul 9
Când este neted, adăugați nuci și cireșe ușor uscate. Se amestecă ușor.
Pasul 10
Adăugați pesmetul zdrobit din crustă în cremă și amestecați din nou.
Pasul 11
Umpleți tortul cu masa rezultată, astfel încât să nu existe goluri.
Pasul 12
Pregătiți smântâna, batând smântâna și zahărul.
Pasul 13
Se acoperă cu un capac și se acoperă cu smântână. Puteți decora tortul cu cireșe și marmeladă.
