Fileul de pui, gătit sub formă de kebab la cuptor, poate deveni cu ușurință un preparat preferat de zi cu zi sau chiar un fel de mâncare de vacanță. Carnea se dovedește a fi delicioasă delicată, sosul de soia și usturoiul adaugă note picante la rețetă. Dacă nu există nicio modalitate de a ieși în natură vara, kebabul de pui la cuptor este ceea ce ai nevoie.
Ingrediente:
- sare și chili după gust;
- sos de soia - 1 lingură.;
- coriandru - 1 lingură;
- zahăr - 1 lingură;
- usturoi - 2 cuișoare;
- ulei vegetal - 2 linguri;
- file de pui - 2 buc.
Pregătire:
Înmuiați frigarui de lemn în apă timp de treizeci de minute într-un recipient adecvat. Între timp, clătiți fileurile de pui în apă curentă rece și tăiați-le în benzi lungi cu un cuțit ascuțit.
Într-un castron adânc, combinați sosul de soia, coriandrul, zahărul, uleiul vegetal, usturoiul tocat, piperul și sarea. Amestecați totul bine și așezați fâșiile de pui în această marinată. Așezați recipientul cu carne la frigider timp de 2 ore. Dacă aveți timp, marinati carnea peste noapte.
Luați frigarui de lemn pregătiți și șnururi de pui pe ele cu un acordeon. Preîncălziți cuptorul la 200oC, așezați frigarui de pui pe un vas de copt convenabil și gătiți timp de 20 de minute.
La jumătatea procesului de coacere, deschideți cuptorul și întoarceți ușor toate frigaruiele pentru a ajuta carnea să se gătească mai bine. În plus, puteți turna ușor marinada deasupra. Kebabul de pui finit trebuie să fie gustos, suculent și auriu.
Este imperativ să serviți kebaburi de pui fierbinți, cu toate acestea, este foarte bun și la rece. În plus, pregătește o salată tradițională de vară de roșii, ceapă, ridichi, castraveți și smântână. Cartofii fierți în uniforme nu vor fi de prisos pe masă.
