Poate că pizza, în opinia multor cupluri înstărite, nu este un fel de mâncare festivă și romantică care ar putea fi savurată în privat, dar pentru studenții agili și ușori (sau doar cuplurile active) acesta este chiar lucrul!
Este necesar
- - Cartofi - 1 kg (după decojire - 700 g);
- - Ouă de pui - 2 buc.;
- - Usturoi - 2 cuișoare mari (sau 4 mici);
- - Făină - 30 g;
- - Ardei dulce - 1 buc;
- - Piper negru, sare;
- - Smântână - 45-50 g;
- - Mustar simplu - 5 g;
- - Brânză tare - 500 g;
- - Cârnați afumați la vânătoare - 250 g;
- - Ceapă albă - 2 tuberculi;
- - Roșii - 150 g (soiuri de cireșe);
- - Pene de ceapă - 3-5 bucăți;
- - Orice ulei (vegetal sau unt).
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați tuberculii de ceapă albă, coajați, tăiați în jumătăți de inele și prăjiți-le într-o tigaie în legume sau unt.
Pasul 2
Curățați ardeiul dulce, clătiți-l și tăiați-l în benzi de grosime medie, trimiteți-l la ceapa, aruncați cârnați tăiați în bucăți (aproximativ 3 cm lungime) acolo, opriți plita.
Pasul 3
Radeți cartofii mărunți, adăugați usturoiul tocat, toată făina, 2 ouă și condimentele (după gust), amestecați până se formează un gruel omogen.
Pasul 4
Într-o tigaie adâncă, se încălzește, se toarnă o cantitate mică de unt (sau se topește untul). Așezați baza de pizza - grătar de cartofi, așteptați până când se „apucă” de jos, întoarceți-o, încercați să nu rupeți tortul și reduceți focul, prăjiți încă 3 minute.
Pasul 5
În timp ce baza este prăjită, radeți rapid brânza, amestecați smântâna cu muștar și tăiați roșia în jumătate.
Pasul 6
Întoarceți din nou tortul și cât este fierbinte - ungeți cu pansament de muștar acru (luați jumătate), puneți umplutura și turnați pansamentul rămas, distribuiți-l uniform pe toată suprafața. Puneți roșia cu numărul 8, presărați brânză deasupra și ornați-o cu pene de ceapă tocate sau orice ierburi. Scoateți din aragaz, acoperiți pizza cu un capac, astfel încât brânza să se topească complet.
