Paștele este o sărbătoare specială pentru creștinii ortodocși. în această zi, se obișnuiește să îi invitați pe cei dragi la cină și să îi tratați cu cele mai delicioase feluri de mâncare. Dar nu numai că trebuie să aibă un gust excelent, ci și să fie frumos decorate.
Este necesar
- Pentru cookie-uri;
- - 1 ou;
- - 200 g unt sau margarina;
- - 1 cana de zahar;
- - 2 căni de făină cernută.
- Pentru crema:
- - 1 pungă de gelatină;
- - 50 g zahăr;
- - 1 ou;
- - 1 vârf de vanilină;
- - 50 ml lapte;
- - 1 lingurita suc de lamaie;
- - 50 ml apă;
- - bicarbonat de sodiu pe vârful unui cuțit;
- - 1 vârf de sare.
- - coloranți alimentari.
- Pentru decorare:
- - marmeladă;
- - ciocolata;
- - stropi de cofetărie;
- - pastile;
- - paie;
- - fulgi de nucă de cocos multicolori.
Instrucțiuni
Pasul 1
Coaceți cele mai frecvente prăjituri de pâine scurtă. Se amestecă untul înmuiat sau margarina cu zahărul și oul, se adaugă făină în amestec și se frământă într-un aluat elastic. Rulați-l într-un strat și tăiați cercuri și ovale.
Pasul 2
Încălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade. Acoperiți foaia de copt cu hârtie de pergament sau ungeți cu margarină. puneți prăjituri pe el și dați-l la cuptor timp de 15-20 de minute până se înmoaie. După aceea, scoateți foaia de copt și lăsați ficatul să se răcească complet.
Pasul 3
Pregătiți crema. Pentru decor, orice ulei, proteine din lapte condensat este potrivit. Dar marshmallow arată foarte frumos, în plus, este destul de simplu să-l aplicați la suprafață și nu își va pierde forma atunci când cookie-urile sunt pe masă. Deci, se toarnă gelatina cu apă și lapte fiert și răcit. Se amestecă masa și se lasă timp de o oră, timp în care ar trebui să se umfle. Apoi puneți amestecul pe foc și aduceți-l la fierbere, amestecând continuu. Adăugați un vârf de vanilină și continuați să încălziți gelatina până când granulele sunt complet dizolvate. Apoi scoateți-l din aragaz și lăsați-l să se răcească. Masa de cremă trebuie să fie caldă.
Pasul 4
Separați albii de gălbenușuri. Bateți-le într-o spumă ușoară cu un mixer. Apoi adăugați treptat zahăr, adăugați un vârf de sare și continuați să bateți timp de aproximativ 5 minute la viteză medie, apoi setați la maxim și bateți smântâna încă 10 minute, proteina trebuie să se transforme într-o spumă puternică, stabilă. Adăugați gelatina umflată la masa proteică. Bate încă 10 minute. Apoi adăugați bicarbonatul de sodiu pe vârful unui cuțit și sucul de lămâie. Batem crema inca 5 minute. Ca urmare, ar trebui să obțineți o masă albă lucioasă.
Pasul 5
Împărțiți crema în bucăți și adăugați colorant alimentar la fiecare. Se amestecă ușor, dar bine până se omogenizează.
Pasul 6
Pentru a face puiul, folosiți un cookie rotund. Se întinde pe ea un strat de cremă galbenă. Tăiați scoica, ciocul și picioarele din marmelada de portocale și așezați-le pe fursecuri. Aripile de pui și penele pot fi făcute din bucăți de paie. Desenați ochii cu ciocolată topită într-o baie de apă.
Pasul 7
Un ou vopsit este un atribut indispensabil al unui prânz de Paște. Pentru a decora fursecurile vopsite, întindeți crema de marshmallow de nuanța dorită pe părțile ovale. Tăiați benzi de marmeladă și atașați-le la suprafață. Decorează fursecurile cu stropi și bomboane mici cu drajeuri. Alternativ, puteți pune crema într-o pungă de conducte și vopsi modelul dorit.
Pasul 8
Ideea originală este de a face cookie-uri cuib. Se întinde cremă pe fursecurile rotunde, se presară cu generozitate cu nucă de cocos și se adaugă 3-4 bomboane în formă de oval.
