În 1519, unul dintre participanții la călătoria lui Magellan a numit acest fruct tropical cel mai delicios fruct care poate fi găsit doar pe pământ. În secolul al XVII-lea, au început să-l reproducă în Europa (și chiar în Rusia - în sere din Sankt Petersburg). Astăzi, ananasul proaspăt sau conservat se folosește în salate de fructe, sosuri dulci și acre și chiar pizza. Și este, de asemenea, un fruct preferat al tuturor celor care le monitorizează greutatea: are un conținut scăzut de calorii, este capabil să elimine excesul de lichid din corp și îmbunătățește metabolismul.
Instrucțiuni
Pasul 1
Estimați dimensiunea ananasului. Pentru a-și consuma pulpa în forma sa pură, alege ananasuri mari sau mijlocii (15-20 cm - înălțimea fructului fără frunze). Ananasurile mici (8-9 cm) sunt, de asemenea, gustoase, dar sunt mai potrivite pentru decorarea vaselor.
Pasul 2
Determinați dacă ananasul este copt. Cu toate acestea, nu este ușor de aflat: culoarea cojii nu este întotdeauna un indicator precis. În diferite țări, cresc soiuri diferite, cu propriile caracteristici: de exemplu, chiar și ananasul copt din America Centrală rămâne verde, dar în Coasta de Fildeș din Africa, ananasul copt este galben chihlimbar. Dar dacă fundul ananasului este galben, iar partea superioară este încă verzuie, puteți cumpăra și un astfel de ananas: lăsați-l acasă să se coacă într-un loc cald câteva zile. De asemenea, aruncați o privire mai atentă asupra spinilor care ies din ananas: sunt maro închis într-un fruct copt. Dacă culoarea ananasului este gri, iar venele dintre solzi devin întunecate, un astfel de fruct este considerat putred.
Pasul 3
Fermitatea și fermitatea fructului la atingere sunt semne ale unui ananas bun.
Pasul 4
Doar un ananas mare are sens să miroase: este foarte parfumat când este copt. Ananasul mediu și mic practic nu miroase.
Pasul 5
Acordați atenție „coroanei” ananasului: nu trebuie să fie prea lent și lăsați rozeta de frunze să arate verde și suculentă. Dacă capetele frunzelor sunt uscate, acest lucru poate indica doar maturitatea ananasului. Puteți scoate o frunză din priză: pentru un ananas copt, acest lucru este ușor de făcut.
