Strugurii congelați sunt un tratament delicios, cu conținut scăzut de calorii, care va atrage atât copiii, cât și adulții. Pentru congelare se pot folosi numai struguri complet coapte. Congelarea este o modalitate excelentă de a vă bucura de aroma strugurilor pe tot parcursul anului. A face struguri congelați este ușor și simplu.
Este necesar
- Struguri europeni coapte complet
- Sirop de zahăr
- Pungi sau containere speciale pentru congelare
- Prosop Terry
- Tavă
- Frigider, congelator
Instrucțiuni
Pasul 1
Absolut toate soiurile de struguri pot fi congelate, dar strugurii europeni, care au o culoare închisă și o pastă densă, sunt cel mai bine conservați. Doar strugurii cu coacere maximă sunt potriviți pentru congelare. Selectați numai fructe de pădure complet coapte. Strugurii necoapte nu trebuie folosiți, deoarece înghețarea face imposibilă coacerea boabelor.
Pasul 2
În viitor, scoateți toate boabele rănite, zdrobite sau stricate din ciorchinele de struguri. Curățați complet ramura de diferite tipuri de resturi.
Pasul 3
Clătiți bine ciorchinii cu apă curentă.
Pasul 4
Asigurați-vă că uscați fructele de pădure. Pentru a face acest lucru, cel mai bine este să așezați ciorchinii de struguri pe un prosop de pământ și să așteptați până se usucă complet.
Pasul 5
Aranjați ciorchinii uscați de struguri pe o tavă, care trebuie refrigerată timp de 30 de minute. În acest timp, strugurii sunt pre-răciti.
Pasul 6
Apoi, puneți tava cu fructe de pădure în congelator timp de 30 de minute. Scoateți apoi tava din frigider. Strugurii sunt acum complet pregătiți pentru a fi introduși în containere.
Pasul 7
Se recomandă să turnați sirop de zahăr pe soiurile ușoare de struguri înainte de congelare, ceea ce va asigura calitatea congelării.
Pasul 8
Pregătiți pungi sau recipiente speciale pentru congelator în care intenționați să așezați ciorchinii de struguri. Aranjați fructele de pădure într-un recipient și puneți-le înapoi în frigider. Temperatura de depozitare a strugurilor congelați nu trebuie să depășească minus 24 de grade. Temperaturile mai scăzute pot strica strugurii.
