Plăcinta Banoffi este un desert englezesc compus în mod tradițional din banane, smântână, caramel din lapte condensat fiert. Aluatul trebuie să fie pâine scurtă, altfel un desert englezesc cu drepturi depline nu va funcționa. A face aluatul este simplu - din fursecuri și unt.
Este necesar
- Pentru opt porții:
- - 400 ml smântână 35% grăsime;
- - 250 g fursecuri de pâine scurtă;
- - 150 g unt;
- - 1 banana;
- - o cutie de lapte condensat fiert;
- - 1 linguriță de cafea instant și zahăr pudră.
Instrucțiuni
Pasul 1
Măcinați fursecurile în pesmet, acoperiți-le cu unt topit, amestecați până se omogenizează (puteți folosi un robot de bucătărie sau o puteți face manual).
Pasul 2
Puneți fursecurile într-o formă divizată, tamponați-le mai bine. Se introduce la cuptor pentru 15 minute pentru a usca baza. Preîncălziți cuptorul la 170 de grade. Răciți tortul rezultat.
Pasul 3
Puneți lapte condensat fiert pe bază, distribuiți uniform.
Pasul 4
Curățați bananele, tăiați lung în bucăți, puneți lapte condensat.
Pasul 5
Bate smântâna, adaugă cafea instant, zahăr glazură. Bateți din nou până se formează vârfuri moi. Se pune crema pe banane, se aplatizează, se scoate desertul 2 ore la frigider.
Pasul 6
Scoateți plăcinta banoffi din frigider, rulați-o de-a lungul pereților formei cu un cuțit ascuțit, scoateți inelul. Rămâne să tăiați desertul în bucăți porționate, ca o plăcintă, și să serviți cu ceai sau cafea.
