Nu ai timp pentru delicii culinare solide? Faceți o salată cu conserve de pește. Cu ajutorul unor rețete grozave, puteți crea gustări delicioase pentru masa festivă din produse simple.
Este necesar
- Pentru salata fulgioasă:
- - 150 g de conserve de pește (saury, somon roz, sardinella, somon sockeye);
- - 3 cartofi;
- - 3 oua de pui;
- - 1 morcov;
- - 1 castravete murat;
- - 3 pene de ceapă verde, măsline și câteva ciuperci murate pentru decorare;
- - 50 g maioneză;
- - sare.
- Pentru salata de ton:
- - 125 g conservă de ton;
- - 200 g vermicelli fini;
- - 4 roșii;
- - 3 tulpini de țelină;
- - 1 ardei gras;
- - 10 măsline cu pește sau lămâie;
- - 5 crenguțe de busuioc;
- - 80 ml ulei de măsline;
- - 30 ml oțet de vin roșu;
- - 1/3 linguriță piper alb măcinat;
- - sare.
- Pentru salată cu șobolani:
- - 1 borcan mic de șprot (140 g);
- - 100 g orez;
- - 150 g salată verde;
- - 110 g conserve de mazăre (jumătate de borcan mic);
- - 1/2 linguriță piper negru;
- - sare.
- Pentru salata de ficat de cod:
- - 150 g ficat de cod;
- - 6 ouă de pui;
- - 300 g salată iceberg;
- - 100 g roșii cherry mici;
- - 1 ceapa violeta mica;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Salată de puf cu conserve de pește
Se fierb morcovii și cartofii în coajă, se răcesc și se curăță. Gatiti ouale fierte, acoperiti cu apa rece si fara coaja. Radeți totul pe o răzătoare grosieră și puneți-o în patru castroane (albi și gălbenușuri separat). Tăiați castravetele murat pe lungime în sferturi, apoi transversal în felii subțiri.
Pasul 2
Puneți conservele cu o furculiță împreună cu uleiul din borcan. Căptușiți fundul unei cratițe mari sau mai multe porții cu cartofi, presărați sare și acoperiți cu grâu de pește. Apoi, colectați salata, plasând produsele în următoarea ordine: castraveți, proteine sărate, morcovi cu maioneză și gălbenușuri.
Pasul 3
Tăiați ceapa verde în inele, măslinele în jumătăți și ciupercile murate în bucăți mici și decorați platoul de gustări.
Pasul 4
Salată cu conserve de pește și tăiței
Se scufundă vermiculele în apă cu sare, fierbând într-o cratiță, pentru numărul de minute indicat în instrucțiuni și aruncați într-o strecurătoare. Tăiați țelina în fâșii, măslinele în inele, ardeii grași, curățați din semințe și tulpini, în cuburi. Tocam busuiocul. Se opăresc roșiile cu apă clocotită, se îndepărtează pielea și se toacă pulpa.
Pasul 5
Scurgeți lichidul de pește într-o ceașcă și zdrobiți tonul cu o furculiță. Adăugați-l în legume, ierburi și tăiței. Combinați separat ulei din conserve cu ulei de măsline și oțet, precum și piper și puțină sare. Înmuiați sosul timp de 20 de minute, apoi condimentați salata și amestecați bine.
Pasul 6
Salată cu conserve de pește și orez
Clătiți bine orezul, puneți-l într-o cratiță, umpleți-l cu de două ori mai multă apă și sare. Gatiti-l 15-20 minute la foc moderat si lasati sa se raceasca complet. Rupe frunzele de salată cu mâinile și acoperă cu ele un vas larg. Răspândiți uniform terciul de orez și mazărea conservată deasupra.
Pasul 7
Scoateți șprotii din borcan și așezați peștele deasupra restului de ingrediente într-un cerc frumos cu cozile orientate spre centru. Se toarnă sosul de salată peste salată și piper cu generozitate.
Pasul 8
Salată cu conserve de pește și ouă
Se fierb tare ouăle, se scot cojile și se toacă grosier. Folosiți degetele pentru a rupe frunzele de salată în fulgi mai mici într-un bol adânc de salată, strecurați lichidul gras dintr-o cutie de conserve pe ele și amestecați. Așezați piure de ficat de cod, masa de ouă și roșii cherry.
Pasul 9
Adăugați sare în salată, dacă este necesar. Dacă nu este suficient ulei, adăugați ulei de măsline. Îndepărtați stratul superior de ceapa mov, tăiați-l în inele și decorați vasul.
