Acesta este un desert rafinat și foarte frumos, destul de ușor de preparat. Principalul lucru este să alegeți un pepene dulce, aromat, cu o suprafață netedă și fără deteriorarea crustei. Un pahar de vin alb este ideal pentru acest desert.
Este necesar
- - pepene dulce rotund;
- - 200 de grame de struguri fără sămânță;
- - 3 linguri de zahăr;
- - 1 pungă de gelatină (10 grame);
- - 1 pahar de suc de ananas.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătirea jeleului
Se toarnă 0,5 căni de apă fiartă rece peste gelatină timp de 20 de minute, apoi se pune într-o baie de apă și se amestecă până se dizolvă gelatina. Se strecoară, se toarnă suc de ananas, se adaugă zahăr și, amestecând tot timpul, se fierbe (dar nu se fierbe!), Se scoate din aragaz și se răcește.
Pasul 2
Pregătirea pepenelui galben
Tăiați pepenele în jumătate, alegeți semințele cu o lingură, apoi tăiați aproape toată carnea, lăsând aproximativ 1 cm la crustă. Tăiați puțin fundul, astfel încât jumătățile pepenelui să stea ferm pe vas.
Pasul 3
Pregătirea umpluturii
Tăiați pulpa de pepene galben în cuburi, amestecați cu struguri spălați și uscați. Este mai bine să luați struguri de diferite culori, de exemplu, verde și negru - acest lucru va face vasul să arate mai spectaculos.
Pasul 4
Se toarnă puțină jeleu în jumătățile de pepene galben, se pune jumătate din umplutura de pepene galben, se toarnă jumătate din jeleu și se dă la frigider timp de 1 oră. Scoateți pepenele, adăugați restul umpluturii și turnați peste jeleul rămas. Puneți din nou în frigider până când jeleul se întărește complet. Înainte de servire, tăiați cu atenție desertul în felii împreună cu crusta.
