Peștele este un produs foarte sănătos. Conține o listă întreagă de vitamine, minerale și acizi grași omega. Prin urmare, este necesar ca preparatele din pește să fie prezente pe masă de cel puțin 1-2 ori pe săptămână.
Este necesar
- - pești mari de mare sau de râu (somon, somon roz, cod, somn, crap argintiu etc.) - 1 kg;
- - morcovi - 1 buc;
- - ceapa - buc;
- - branza tare 150 - 200 g;
- - maioneza;
- - sare piper;
- - ulei de floarea soarelui.
Instrucțiuni
Pasul 1
Dacă peștele este înghețat, lăsați-l să se topească la temperatura camerei. Îi scoatem coada, capul, aripioarele. Dacă peștele nu este eviscerat, faceți o incizie în abdomen și îndepărtați măruntaiele. Spălăm bine carcasa rezultată și o tăiem în fripturi groase de 2-3 cm.
Pasul 2
Transformăm bucățile de pește într-un castron, adăugăm sare, condimente și maioneză. Se amestecă ușor, astfel încât maioneza să acopere uniform bucățile din toate părțile. Acoperiți vasul cu un capac sau o bucată de folie alimentară, puneți-l la frigider timp de 2-3 ore pentru a fi marinat.
Pasul 3
Curățați și frecați morcovii pe o răzătoare grosieră, tăiați ceapa în jumătăți subțiri de inele. Încălziți uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie, adăugați legumele și prăjiți-l la foc mic până se înmoaie. Sare și piper dacă este necesar.
Frecați brânza pe o răzătoare grosieră.
Pasul 4
Ungeți vasul multicooker cu ulei de floarea soarelui, transferați bucăți de pește murat în el. Fripturile ar trebui să fie destul de potrivite. Întindeți morcovii și ceapa uniform pe pește, presărați cu brânză rasă. Închidem capacul multicookerului și selectăm modul „coacere” timp de 40-50 de minute, în funcție de puterea unității.
Pasul 5
Când vasul este gata, puneți peștele pe o farfurie plată cu o spatulă de lemn. Se servește cu piure de cartofi, orez sau salată de legume proaspete.
