Desertul pentru adulți și copii „prăjituri cu cremă” este un fel de mâncare simplu, ușor de preparat acasă. Poate fi servit ca desert sau ca fel de mâncare dulce la sărbători.
Este necesar
- - ou de pui 5 buc.;
- - apa 1 pahar;
- - făină 1 pahar și 2 linguri. linguri crema;
- - unt 100 g și 2 lingurițe pentru smântână;
- - 3/4 cană de lapte;
- - sare 0,5 linguriță;
- - zahar 1 pahar;
- - zahăr vanilat 1 linguriță;
- - injector de crema.
Instrucțiuni
Pasul 1
Gătit aluatul. Se toarnă apă într-o cratiță și se fierbe. Apoi reduceți focul și adăugați 100 g unt și sare în apă. Apoi, adăugați făină și amestecați cu o lingură de lemn până când aluatul încetează să se lipească de părțile laterale ale cratiței. Apoi adăugați 3 ouă de pui în aluat și amestecați bine. Ar trebui să aveți o consistență groasă și aluatul să nu picure din lingură.
Pasul 2
Așezați pergamentul pe o foaie de copt și începeți să întindeți aluatul. 1 lingură. o lingură de aluat este 1 tort. Prăjiturile trebuie făcute la intervale mari de timp. Se introduce aluatul la cuptor la 200 de grade și se coace aproximativ 30 de minute. Apoi reduceți temperatura la 170 de grade și coaceți prăjiturile până se rumenesc.
Pasul 3
Gătirea umpluturii. Luați 2 tigăi. Se fierbe laptele și zahărul într-unul. În altul, trebuie să măcinați făină și ouă. Apoi turnați laptele obținut cu grijă într-o cratiță cu făină, amestecând continuu. Se pune cratița la foc mic și se aduce până se îngroașă. Nu puteți fierbe crema. Apoi, scoateți tigaia de pe foc, adăugați unt și zahăr vanilat și amestecați. Crema trebuie refrigerată imediat și păstrată la frigider.
Pasul 4
Adăugați ușor crema pregătită la prăjiturile răcite folosind o seringă de patiserie. Pentru decor, prăjiturile pot fi presărate cu zahăr pudră sau acoperite cu ciocolată topită.
