Mulți oameni cunosc această salată cu mere și șuncă sub un nume complet diferit - salată australiană. Australienii sunt mari iubitori de carne, o mănâncă mai des prăjită și coaptă. Bucătăria lor reprezintă tradiții de gătit și rețete din multe bucătării din lume.
Pentru a pregăti 5 porții de salată de mere și șuncă veți avea nevoie de:
- sunca 200 g;
- roșii proaspete 280 g;
- castraveți proaspeți 150 g;
- mere 150 g;
- țelină 150 g;
- ulei vegetal 10 g;
- suc de portocale 40 g;
- salata 120 g;
- maioneză 80 g.
Tăiați șunca în felii subțiri sau cercuri și prăjiți ușor în ulei vegetal la foc mare. Rulați fiecare felie într-o rolă. Spălați castraveții, îndepărtați locul de atașare a tulpinii, curățați-l, dacă pielea este grosieră, și tăiați-i în cuburi.
De asemenea, semințele trebuie îndepărtate din castraveți, dacă nu se folosesc castraveți pentru gătit. Spălați țelina și merele, scoateți cuibul de semințe din mere și tăiați cubulețe, ca castraveții. Se amestecă zeama de portocale cu maioneză până se omogenizează și se toarnă peste merele pregătite, castraveții și țelina cu acest amestec.
Puneți frunze de salată pe o farfurie, pe ele - legume și mere condimentate cu maioneză cu suc, garnisiți cu felii de roșii tocate, salată și chifle de șuncă. Frunzele de salată pot fi folosite murate, la fel ca în Australia.
De asemenea, puteți amesteca țelină tocată, castravete și măr cu suc de portocale și garnisi cu maioneză la sfârșitul sosului de salată.
