Rulourile de varză leneșe sunt apreciate pentru a fi gustoase și de gătit rapid. La urma urmei, cei obișnuiți fac mult mai mult. Dacă doriți să economisiți și mai mult timp la prepararea ingredientelor, alegeți o rețetă în care nu trebuie să mulați produsele. Astfel de rulouri de varză umplute se fac și mai repede. Unde să le gătiți - în cuptor sau pe aragaz - alegeți-vă.
De obicei, produsele se prepară mai întâi într-un anumit mod, se amestecă, apoi se formează rulouri leneșe de varză. O rețetă care simplifică ultima etapă va ajuta la scurtarea timpului. Pentru a face un astfel de fel de mâncare, luați:
- 500 g de varză albă;
- 100 g orez;
- 1 morcov;
- 300 g carne tocata;
- 200 g de roșii în suc propriu;
- 1 cap de ceapă;
- 2 linguri. smântână;
- 1 ou;
- 2 linguri. ulei vegetal;
- verde;
- piper negru măcinat, sare.
Tocăm varza în fâșii mici, adăugăm morcovi rasați gros, ceapă tocată mărunt. Prăjiți toate legumele împreună în ulei vegetal timp de 7 minute, amestecând ocazional.
Turnați 100 g de apă într-o cratiță mică, când fierbe, adăugați orezul spălat. Se amestecă, se reduce căldura la minim. Gatiti cerealele cu capacul inchis 11 minute.
Puneți orezul și legumele într-un castron, adăugați piper, sare, răciți până se încălzește, bateți într-un ou, amestecați.
Lăsați ingredientele fierbinți să se răcească înainte de a adăuga oul la ele. În caz contrar, o parte din ou se poate transforma în ouă amestecate.
Adăugați carne tocată, amestecați din nou. Mai mult, puteți acționa în două moduri. Dacă nu aveți timp, așezați ingredientele pregătite într-o tigaie cu ulei într-un strat uniform. Când această ruladă mare de varză este coaptă, o veți tăia în mai multe porții înainte de servire. Puteți modela rulouri de varză simultan, rotiți fiecare în făină, puneți-le pe o foaie de copt.
Măcinați roșiile împreună cu sucul într-un blender, adăugați smântână, verdeață tocată mărunt, amestecați. Se toarnă conținutul vasului sau al tablei de copt Acoperiți vasul cu folie, introduceți-l în cuptorul care este încălzit la 200 ° C, coaceți timp de 30 de minute. Apoi scoateți folia și țineți focul încă 10 minute. După aceea, puteți obține rulouri de varză umplute și le puteți servi.
Nu numai în cuptor, ci și pe aragaz, puteți găti acest fel de mâncare. Pentru el veți avea nevoie de:
- 400 g carne tocata;
- 150 g orez;
- 500 g de varză albă;
- 2 capete de ceapă;
- 1 ou;
- 4 linguri ulei vegetal;
- 1 buchet de patrunjel;
- 1 morcov;
- făină de dezosare;
- 100 g smântână;
- 2 linguri. ketchup;
- sare.
Puneți orezul în 100 g de apă clocotită, gătiți la foc mic cu capacul închis timp de 9 minute. Tocăm o ceapă de dimensiuni medii, mărunțim morcovii pe o răzătoare grosieră, prăjim aceste legume într-o lingură. ulei vegetal într-o tigaie.
Puneți carnea tocată într-un castron mic, adăugați 1 ceapă la ea, amestecați bine.
Pentru a toca o ceapă, o puteți toca, rade pe o răzătoare fină sau puteți folosi un blender.
Transferați carnea tocată, orezul, prăjiturile de legume și varza tocată mărunt într-un castron mare. Se adaugă oul, piperul și sarea. Se amestecă bine, se adaugă pătrunjel tocat, se amestecă din nou.
Formați rulouri ovale de varză, rotiți-le în făină, prăjiți-le în ulei vegetal într-o tigaie pe ambele părți până se rumenesc. În timp ce se desfășoară acest proces, pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, amestecați ketchup-ul cu smântână, adăugați puțină sare.
Se toarnă sosul în tigaia în care s-au prăjit rulourile de varză, se toarnă peste ele. Fierbeti cu capacul inchis la foc mic timp de 25 de minute. Se servește cu ierburi tocate mărunt.
