Rolele sunt un fel de mâncare extrem de popular în rândul adevăraților gurmanzi. Dacă doriți să gătiți chifle acasă, dar nu există pește roșu la îndemână, înlocuiți-l cu bastoane de crab.
Este necesar
- - un pahar de orez pentru sushi (puteți folosi orez rotund obișnuit);
- - ambalarea bastoanelor de crab;
- - 200 de grame de cremă moale de brânză;
- - doi castraveți (proaspeți);
- - un avocado copt;
- - sos de soia;
- - ambalare nori;
- - o lingurita de sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Fierbeți mai întâi orezul. Pentru a face acest lucru, turnați două pahare de apă într-o cratiță curată, aduceți-o la fierbere, apoi turnați orez în ea și sare. Fierbeți timp de 10 minute, apoi opriți gazul și lăsați tigaia să stea încă 10 minute.
Odată ce timpul a trecut, adăugați una sau două linguri de sos de soia la orez și amestecați bine. Lăsați orezul să se răcească.
Pasul 2
Clătiți castraveții și avocado, scoateți coaja de castraveți (dacă este groasă sau dură), scoateți groapa din avocado. Îndepărtați folia de pe bețele de crab. Tăiați totul în benzi de grosime medie.
Pasul 3
Luați un covor de bambus și înfășurați-l cu folie de plastic. Așezați o foaie de nori deasupra, cu partea strălucitoare în jos. Luați niște orez în mâini, rotiți-l într-o minge și așezați-l în mijlocul frunzei. Întindeți ușor orezul pe toată foaia, apăsând ușor în jos.
Pasul 4
Odată ce orezul este așezat, puteți începe să așezați umplutura. Puneți crema de brânză în mijlocul stratului de orez cu o fâșie de grosime medie (este mai bine să o puneți cu o linguriță), apoi puneți benzi de castraveți pe o margine a brânzei, iar pe cealaltă - avocado. Așezați bastoane de crab deasupra brânzei.
Încercați să puneți umplutura cât mai strâns posibil una de cealaltă.
Pasul 5
Cea mai crucială etapă este rularea rolelor. Pentru a face acest lucru, luați marginea covorului în mâini, care se află mai aproape de dvs., apoi așezați-l cu atenție pe umplutură, încercând să nu-l deplasați, ci doar să îl acoperiți. Rulați „cârnații” înainte până la capătul foii, apăsați-l cu mâinile, încercând să-l strângeți. Dă-i o formă alungită.
Pasul 6
După aceea, așezați „cârnații” rezultați pe un vas plat, umeziți un cuțit în oțet și apă și tăiați-l în câteva bucăți, lățime de doi centimetri. Rulourile sunt gata, acum pot fi așezate pe un vas și servite cu sos.
