Mulți oameni adoră mâncarea orientală. Iată o rețetă pentru un fel de mâncare chinezească neobișnuită. Seamănă cu găluștele rusești, dar pansamentul și servirea chinezilor îl fac mai unic și mai gustos.
Este necesar
- - 2 linguri. făină
- - 7 cepe
- - 450 g de carne
- - 400 g varză
- - 1 linguriță sos de soia
- - 2 lingurițe semințe de susan
- - sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, luați 1 pahar de făină, cernut, după ce ați cernut, amestecați bine făina și apa într-o ceașcă adâncă. Ar trebui să fie cât de mult este necesar pentru a obține un aluat.
Pasul 2
Acum să începem să pregătim umplutura. Luăm varză, ceapă, carne. Tocam marunt carnea si ceapa, tocam varza. Derulați totul într-o mașină de tocat carne până se omogenizează, sare. Măcinați semințele de susan și amestecați cu umplutura, apoi adăugați sosul de soia. Se lasă deoparte 10-15 minute.
Pasul 3
Adăugați un al doilea pahar de făină în aluatul pregătit și frământați-l, astfel încât aluatul să fie slăbit. Acum îl luăm și îl rostogolim într-un cârnați cu diametrul de 5-6 cm. Acum tăiem cârnații în inele și facem prăjituri din ele. Diametrul lor trebuie să fie de aproximativ 7-8 cm. Puneți 1 linguriță de umplutură pe prăjituri și ciupiți capetele într-o semilună, astfel încât să existe spațiu între umplutură și aluat.
Pasul 4
Fiecare găluște trebuie pregătită separat și așezată pe o scândură făinoasă.
Pasul 5
Fierbe găluștele în apă sărată până se înmoaie. Se toarnă sos de soia sau oțet de struguri peste găluște înainte de servire.
