Multor oameni le plac clătitele americane, dar nu toată lumea știe cum să le facă rapid și ușor. Și cea mai importantă diferență față de clătitele obișnuite este că clătitele ar trebui să se dovedească pufoase și poroase.
Este necesar
- - lapte - 1 pahar
- - ou - 2 bucăți
- - ulei vegetal - 1 lingură
- - sifon - 0,5 linguriță
- - zahăr - 1 lingură
- - făină - 1 pahar
- - sare - 0,5 linguriță
Instrucțiuni
Pasul 1
Mulți oameni sunt obișnuiți să înceapă aluatul amestecând toate ingredientele lichide la început. Dar se pare că aluatul se dovedește a fi mai rău dacă amestecați mai întâi ingredientele uscate și apoi adăugați orice altceva.
Pentru a începe să faceți aluat de clătite, amestecați toate produsele uscate: făină, sare, sodă și zahăr.
Pasul 2
Bateți ușor ouăle de pui și turnați-le în amestecul uscat.
Pasul 3
Adăugați lapte și ulei vegetal.
Pasul 4
Se amestecă totul bine. Aluatul trebuie să aibă consistența clătitelor obișnuite.
Pasul 5
Se preîncălzește bine tigaia și se toarnă pe ea aluatul cu diametrul de 10-15 cm. Se prăjește într-o tigaie uscată. Este de dorit ca tigaia să aibă un strat antiaderent. Deși într-o tigaie obișnuită, ele se dovedesc, de asemenea, grozave.
De îndată ce apar bule sau pori pe tort, întoarceți-l și prăjiți-l pe cealaltă parte. Puteți găti clătite într-o tigaie cu capacul închis, astfel încât să crească mai mult în înălțime.
Pasul 6
Pe de o parte, clătitele sunt prăjite și netede. Pe de altă parte, arată ca niște clătite obișnuite.
Clătitele se servesc cel mai bine calde cu smântână, miere sau lapte condensat. Pentru a crește numărul de tortilla americană, trebuie să luați de două ori mai multe ingrediente pentru a face aluatul.
