Broccoli este un produs dietetic și foarte sănătos. Această legumă conține o cantitate mare de vitamine și minerale, inclusiv B1, B2, vitaminele A și C, potasiu, zinc, seleniu. Broccoli se referă la alimentele cu un conținut caloric negativ, adică conținutul său caloric este mai mic decât energia cheltuită de organism pentru procesare. De asemenea, este bogat în fibre, care are un efect pozitiv asupra procesului de curățare a organismului de toxine. Consumul regulat de broccoli este o prevenire eficientă a cancerului.
Este necesar
- - 400 g broccoli;
- - 150 g roșii cherry;
- - 200 g morcovi;
- - 150 g castraveți;
- - 100 g tulpini de țelină;
- - ulei vegetal;
- - mărar.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți broccoli și fierbeți în apă cu sare timp de 5-7 minute.
Pasul 2
Scurgeți apa, lăsați broccoli să se răcească și dezasamblați inflorescențele în crenguțe mici.
Pasul 3
Se fierbe jumătate din morcovi. Tăiați morcovii fierți, roșiile, țelina, castraveții în fâșii.
Pasul 4
Tăiați roșiile cherry în 4 bucăți. Radeți cealaltă jumătate a morcovului crud.
Pasul 5
Puneți legumele într-un castron de salată, amestecați, condimentați cu ulei, sare, garniți cu crengi de mărar și serviți.
