Alergiile alimentare la copii sunt o problemă obișnuită. Unii copii sunt alergici la carne, caz în care apare întrebarea de a furniza organismului în creștere o cantitate suficientă de proteine și aminoacizi din alte surse.
Soia și ouăle sunt surse de proteine
Carnea poate fi înlocuită cu un număr destul de mare de produse diferite. Liderul pe această listă, desigur, este soia, care este o sursă excelentă de proteine pentru un organism în creștere. Trebuie remarcat faptul că proteinele din soia sunt extrem de ușor de digerat pentru organism, iar numărul de feluri de mâncare care pot fi preparate din aceste fasole este cu adevărat enorm. În funcție de modul în care este procesată, soia poate căpăta aroma și textura cărnii, a păsărilor sau a peștilor, permițându-vă să experimentați o mulțime de rețete pentru a face nutriția copilului dumneavoastră variată și interesantă. Acordați atenție altor produse din soia - lapte, brânză, brânză de vaci. Vor veni în ajutor dacă copilul dumneavoastră este alergic la lapte.
Ouăle pot înlocui în mod semnificativ carnea. Sunt o sursă excelentă de proteine, biotină, fier, pantotenic și folat, seleniu, riboflavină și multe vitamine. Medicii consideră că consumul excesiv de ouă poate provoca probleme de sănătate, în principal datorită conținutului ridicat de grăsimi din gălbenuș, dar numai albușurile de ou pot fi folosite pentru a furniza organismului în creștere suficient de mulți aminoacizi.
Alte optiuni
Dacă copilul dumneavoastră este alergic doar la carne, înlocuiți-l cu pește. Este, de asemenea, o sursă excelentă de proteine, vitamine, substanțe nutritive benefice și acizi grași nesaturați care susțin dezvoltarea creierului și metabolismul.
Un alt înlocuitor al cărnii poate fi nucile. Din păcate, sunt alergeni destul de puternici, deci este foarte probabil ca, dacă copilul dumneavoastră este alergic la carne, nucile să fie contraindicate și pentru el (în special arahide). Cu toate acestea, dacă nu sunteți alergic la nuci, acestea sunt destul de capabile să înlocuiască carnea din dietă. Acestea conțin o cantitate imensă de vitamine B6 și E, substanțe utile (de exemplu, acid pantotenic, cupru, biotină, crom, magneziu) și, desigur, proteine. Trebuie avut în vedere faptul că nucile sunt un aliment destul de gras, deci numărul lor ar trebui să fie limitat, mai ales dacă copilul dumneavoastră are probleme digestive sau este supraponderal.
O varietate de leguminoase pot înlocui și carnea, deoarece acestea sunt bogate în proteine. Trebuie avut în vedere faptul că această proteină nu este digerată la fel de ușor ca soia. Fasolea, fasolea roșie și albă, năutul și alte leguminoase vor ajuta corpul în creștere cu toți aminoacizii și nutrienții de care are nevoie și pot fi folosiți într-o mare varietate de alimente.
