Omenirea observatoare cu mai mult de 5000 de ani în urmă a remarcat proprietățile vindecătoare ale semințelor nou-încolțite. Au existat boli și războaie în acele zile, dar mijloacele de a le rezista erau puține. În acele vremuri îndepărtate, răsadurile de semințe au prezentat rezultate excelente în tratamentul bolilor și rănilor. Astfel încât efectul lor puternic de vindecare a adus memoria umană în zilele noastre. Relevanța utilizării germenilor de semințe pentru a spori imunitatea persistă și acum, în epoca produselor farmaceutice dezvoltate.
Este necesar
- - semințe la alegere - grâu, secară, ovăz, floarea soarelui, hrișcă verde, fasole mung, mazăre, semințe de susan, in, amarant, ciulin de lapte, dovleac, orez negru;
- - un germinator de semințe sau un borcan de litru cu capac;
- - apa;
- - peroxid de hidrogen 3%
Instrucțiuni
Pasul 1
Cumpărați semințe de la un punct de vânzare cu amănuntul. Acum sunt disponibile în aproape toate hipermarketurile și lanțurile mari de retail din departamente pentru alimentație sănătoasă. În lanțurile de retail, se efectuează o verificare documentară a sursei de origine a semințelor și a calității acestora. Pentru absența sărurilor de metale grele, radionuclizi și așa-numitele substanțe „muratoare” utilizate în agricultură pentru a proteja culturile de boli bacteriene și virale. În acest sens, achiziționați semințe de înaltă calitate. Dar, pe lângă aceasta, semințele au mulți alți parametri care nu sunt verificați în lanțurile de retail, deoarece acest lucru nu este prevăzut de lege. În mod ideal, merită să achiziționați semințe cu un certificat „BIO”, care sunt obținute cu precizie fără utilizarea de substanțe chimice. Da, costă de 2-3 ori mai mult, dar merită să le obțineți.
Pasul 2
Va fi minunat dacă introduceți în mod regulat semințe germinate în dieta dvs. personală sau de familie. Cel puțin 50-100 g pe zi pentru un adult care cântărește 80 kg. Copiii sunt mai puțini. În funcție de vârsta și greutatea copilului. Este ușor de calculat împărțind 80 kg din masa unui adult la masa unui copil în kilograme. De atâtea ori este mai puțin nevoie să dea puieți copiilor. Și mai bine - de două ori mai mult. La urma urmei, copiii cresc, iar nevoia lor de vitamine și substanțe biologic active este mai mare decât cea a unui adult. Încercați să germinați diferite semințe. Acest lucru este deosebit de important pentru copii, deoarece este necesar să se determine ce muguri le plac cel mai mult. Atunci părinții nu vor avea probleme să mănânce germeni de semințe de către copiii lor. Copiilor le va plăcea să mănânce răsaduri! Din copilărie îmi amintesc că mi-au plăcut foarte mult mugurii delicioși crocanți de naut și mazăre.
Pasul 3
În prezent, sunt produse multe dispozitive simple pentru germinarea semințelor. Se numesc germeni. Există, de asemenea, un termen străin - sprouters. Acestea sunt dispozitive simple, care sunt în esență un pahar mare în care sunt plasate semințe și se toarnă apă pentru a umfla semințele. Natura a aranjat totul foarte simplu și cu înțelepciune. Semințele uscate pot fi depozitate mult timp și suportă diferite condiții nefavorabile. Când apă și căldură vor apărea, semințele vor răsări și vor da viață plantelor noi și unei noi recolte. Când germinează semințe pentru hrană, o persoană nu trebuie să aștepte o nouă recoltă. Semințele încolțite în 1-2-3 zile în sine sunt hrana supremă, vindecătoare. Mai mult, este mult mai util decât dacă semințele ar fi măcinate în făină și apoi mâncate. Așadar, nu ezitați să alegeți un germen de semințe ieftin dacă intenționați să introduceți germeni de semințe în dieta dumneavoastră. Costă aproximativ 1000 de ruble. În ultimă instanță, folosiți doar un borcan de sticlă de 1L. Dar acest lucru este mai puțin convenabil.
Pasul 4
Semințele nu sunt un obiect steril. La suprafața lor există multe microorganisme diferite. Unele dintre ele sunt inofensive pentru oameni, iar altele sunt nedorite. De exemplu, mucegaiurile, care se pot înmulți în condiții favorabile și pot strica răsadurile. Acest lucru nu poate fi permis. Matrițele conțin adesea antibiotice și toxine de care oamenii nu au nevoie deloc. Prin urmare, este necesar să scăpați de microorganismele de suprafață și de mucegai pe semințe. Cel mai eficient mod acasă este de a folosi o farmacie 3% apă oxigenată. Semințele pentru germinare trebuie să fie scufundate într-o soluție apoasă de peroxid de hidrogen timp de 20 de minute. În acest timp, microorganismele și mucegaiurile de pe suprafața semințelor mor de obicei. Apoi puneți semințele într-un germinator de semințe și acoperiți-le cu apă curată de la robinet. Cantitatea de apă este de aproximativ 2-3 ori masa semințelor pentru germinare. Semințele au o capacitate uriașă de aspirație - câteva sute de atmosfere și semințele se umflă foarte repede. Literal, în 2-3 ore de la începutul umflării, embrionul semințelor începe să germineze! Și acest proces nu mai poate fi oprit, până la utilizarea mugurilor pentru hrană.
Pasul 5
După 5-10 ore, excesul de apă poate fi drenat, iar semințele umflate trebuie clătite. De preferință, apă curentă. Acest lucru vă permite să scăpați de resturile de microorganisme care ar putea germina pe suprafața semințelor. Este recomandabil să limitați stratul de semințe la o grosime de cel mult 20-30 mm, astfel încât răsadurile să poată respira normal. Acest lucru este important pentru creșterea lor intensivă, formarea activă de vitamine, substanțe biologic active și antioxidanți. Exact de asta avem nevoie. Prin urmare, germenii de semințe au o mare putere de vindecare.
Pasul 6
La temperatura camerei + 20-24 grade Celsius, după 24 de ore, cerealele, de exemplu, au deja germeni de 1-10 mm. Acesta este produsul nostru alimentar medicinal final. Varza trebuie consumată imediat. Direct în viață. Acest lucru este ideal. Ideal se adaugă la salate. Niciun tratament termic care să distrugă total sau parțial substanțele pentru care germinăm semințele. Nu germinați mai multe semințe decât puteți consuma imediat. Nu este nevoie să frigori germeni. Mai bine seara a doua zi, începe să încolțească porțiunea de mâine. Există multe rețete delicioase care pot folosi germeni de vindecare vii. Literal, în 7-10 zile veți simți o îmbunătățire semnificativă a bunăstării dvs. și în 1-2 luni o îmbunătățire constantă a sănătății dumneavoastră.
