Avocado conține o gamă întreagă de vitamine și minerale benefice. Pulpa moale și uleioasă a acestui fruct este bună pentru prepararea salatelor, sosurilor, supelor. Avocado are o aromă ușoară de nuci și un gust delicat.
Este necesar
-
- Avocado
- ceapa rosie
- lămâi
- salată verde
- Roșii cherry"
- roșii mari
- ulei de măsline sau vegetal
- brânză feta
- somon roz conservat sau somon
- măsline negre fără sâmburi
- crevetă
- coriandru
- usturoi
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare, avocado trebuie curățate și decojite pentru a elibera carnea. Uneori, o piele de avocado decojită, nedeteriorată, este folosită ca formă de barcă pentru servirea salatei.
Pasul 2
Salată de avocado cu brânză feta
Tăiați pulpa de avocado în cuburi și puneți-o într-un castron. Tocăm ceapa și adăugăm la avocado. Strângeți sucul din jumătate de lămâie și amestecați totul. Rupeți frunzele de salată cu mâinile, tăiați roșiile cherry în jumătăți, tăiați brânza în cuburi. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu ulei.
Pasul 3
Salata de avocado cu somon roz conservat.
Tocam marunt avocado, presaram suc de lamaie, amestecam cu somonul roz taiat in bucati. Se oparesc roșiile cu apă clocotită și se îndepărtează pielea, tăiată felii. Adăugați măsline. Se amestecă toate produsele și se umple cu ulei. Puneți frunze de salată.
Pasul 4
Salată de avocado cu creveți.
Scoateți pulpa de avocado fără a deteriora pielea. Tăiați pulpa în cuburi. Stropiți cu suc de lămâie, astfel încât avocado să nu se întunece. Adăugați creveți fierți, jumătăți de roșii cherry. Se condimentează cu sare și ulei. Așezați salata în pielea de avocado pregătită.
Pasul 5
Salată de avocado stratificată.
Se oparesc rosiile, se scoate pielea, se toaca. Puneți-le pe stratul inferior într-un castron de salată, sare și piper. Tăiați pulpa de avocado în cuburi, întindeți-o într-un al doilea strat, presărați suc de lămâie, presărați usturoi tocat. Faceți stratul superior cu coriandru proaspăt tocat. Se condimentează cu ulei vegetal.
