Puțină lume își amintește gustul untului adevărat. Produsul vândut în magazine conține mulți înlocuitori și conservanți. Acest lucru îl face departe de vechiul ulei rustic. Pachetul etichetat „Ulei” conține un conținut complet diferit. Arată mai mult ca margarina decât produsul declarat. Dar poți face singur ulei rustic. Răsfățați-vă pe dumneavoastră și pe copiii dvs. cu alimente naturale.
Instrucțiuni
Pasul 1
Laptele cumpărat din magazin nu va funcționa. Pentru a face unt adevărat, aveți nevoie de laptele potrivit. Ar trebui să fie rustic și destul de îndrăzneț. Laptele trebuie să stea pentru colectarea smântânii. Adună 1 litru de smântână. Acest lucru va face aproximativ 600 de grame de unt.
Pasul 2
Se pune la frigider crema la 12-15 grade Celsius. Bateți-le bine folosind un robot de bucătărie sau un mixer bun până când se obține consistența dorită. Bucățile uleioase se vor forma treptat. Crema se va îngroșa pe măsură ce se separă de lichidul limpede numit lapte de unt. Nu aruncați zeama. Ea îți va transforma uimitor bunurile de patiserie, făcându-le foarte delicate și pufoase.
Pasul 3
Pentru a separa mai bine untul, scurgeți zeama și apoi turnați restul de unt peste cu apă fiartă rece ca gheața. Scurgeți apa. Faceți această culoare de două sau de trei ori. Acest lucru va elimina gustul acru din ulei și îi va permite să dureze mai mult. Pentru cele mai bune rezultate, uleiul poate fi tăiat în bucăți și clătit separat. După aceea, aceste porții mici trebuie strânse bine și puse împreună.
Pasul 4
Puteți să vă încântați oaspeții și familia, precum și pe voi înșivă, dacă adăugați sare, ulei de usturoi sau alt condiment pe gustul dumneavoastră. În plus, atâta timp cât uleiul este moale, îl puteți modela în orice fel doriți. Figurinele drăguțe din ulei ale personajelor de basm vor încânta, fără îndoială, copiii. Produsul finit va fi mult mai gustos și mai sănătos decât ceea ce este în bricheta de pe raftul magazinului.
