Ceapa este indispensabilă în prepararea diferitelor feluri de mâncare și salate. După recoltare, mulți oameni se confruntă cu întrebarea cum să păstreze corect ceapa? Există multe răspunsuri la această întrebare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Trebuie să aveți grijă să păstrați cultura de ceapă chiar și atunci când alegeți un soi pentru plantare. Este necesar să selectați soiuri care sunt depozitate pentru o lungă perioadă de timp, precum și cele care se coc bine într-o anumită zonă. Conservarea pe termen lung este genetic inerentă cepei. Ceapa se depozitează cel mai bine, deoarece se odihnesc profund și sunt bogate în solide și uleiuri esențiale.
Pasul 2
De asemenea, siguranța cepei depinde de tehnologia agricolă de cultivare a acesteia. Din a doua decadă a lunii iulie, nu mai udă ceapa, luptă împotriva dăunătorilor toată vara și în niciun caz nu se hrănesc cu îngrășăminte. La sfârșitul lunii iulie, vârfurile de ceapă ar trebui să se întindă peste tot. Dacă vârfurile nu se întind, acestea sunt înfășurate până pe 20 iulie.
Pasul 3
Recoltarea se face la sfârșitul lunii iulie sau la începutul lunii august, în ultimă instanță. După recoltare, recolta de ceapă este bine uscată și coaptă.
Pasul 4
După ce ceapa este uscată și coaptă, aceasta este tăiată, lăsând un istm de cel puțin 5 centimetri. Rădăcinile sunt tăiate. Numai ceapa curată, uscată și bine coaptă este așezată pentru depozitare. Istmul trebuie să fie uscat. Ceapa se pune în cutii și se depozitează într-o cameră cu o temperatură de la 0 la 18 grade. Principalul lucru este că temperatura aerului este stabilă și camera este uscată.
Pasul 5
Unii stochează arcul legându-l într-o coadă, dar îl puteți păstra și pur și simplu într-o plasă suspendată subteran. În același timp, vârfurile trebuie să fie uscate. Camera trebuie să fie rece și uscată.
