Porumbul nu este doar delicios, ci și foarte sănătos. Boabele sale includ proteine, carbohidrați, fibre, grăsimi, vitamine A, B, E, precum și o cantitate imensă de potasiu, calciu, fier, fosfor, zinc, mangan, magneziu, cupru și cobalt. Conserva de porumb se pune cel mai adesea în salate, conferă suculență și un gust special mâncărurilor.
Este necesar
-
- Salată de porumb și ananas:
- piept de pui - 1 buc.;
- porumb - 1 cutie;
- ananas - 1 cutie;
- pătrunjel;
- curry;
- sare;
- maioneză.
- Salată cu porumb și prune uscate:
- conserve de porumb - 1 cutie;
- prune uscate cu semințe - 200 g;
- ou fiert - 4 buc;
- brânză tare - 200 g;
- usturoi - 2-3 căței;
- maioneză.
- Salată cu porumb și ciuperci:
- porumb - 1 cutie;
- castraveți murați - 200 g;
- ciuperci murate - 300 g;
- ceapa - 1 buc;
- maioneză.
- Salată de crab cu porumb:
- bastoane de crab sau carne de crab - 250 g;
- porumb - 1 cutie;
- ou fiert - 3 buc.;
- ceapa - 150 g;
- maioneză.
- Salată cu porumb și varză:
- porumb - 380 g;
- varză proaspătă - 300 g;
- batoane de crab - 240 g;
- lămâie - ½ buc.;
- maioneză.
- Salată cu mazăre verde și porumb
- mazăre verde - 225 g;
- porumb - 1 cutie;
- șuncă - 300 g;
- brânză tare - 200 g;
- usturoi - 1-2 cuișoare;
- patrunjel sau marar;
- maioneză;
- piper negru;
- sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Salată de porumb și ananas
Se fierbe pieptul de pui în apă ușor sărată, se lasă să se răcească și se taie bucăți mici. Scurgeți sucul de porumb și de ananas. Tăiați ultimul în cuburi. Tăiați pătrunjelul grosolan sau rupeți-l cu mâinile. Se amestecă bine toate ingredientele. Condimentează cu maioneză. Puteți decora acest fel de mâncare cu felii de roșii sau jumătăți de roșii cherry.
Pasul 2
Salată cu porumb și prune uscate
Se toarnă prune uscate cu apă caldă și se lasă 2-3 ore. De îndată ce se înmoaie, clătiți-l, îndepărtați semințele și tocați-le mărunt. Tăiați ouăle și usturoiul. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Se amestecă toate ingredientele. Se adaugă sare și maioneză. Puneți salata la frigider timp de 2-3 ore.
Pasul 3
Salată cu porumb și ciuperci
Tocați ciuperci și castraveți. Tocam ceapa marunt. Scurgeți apa din porumb. Se amestecă bine toate ingredientele, se condimentează cu maioneză sau un amestec de maioneză și smântână. Nu săriți, deoarece castraveții și ciupercile conțin o cantitate suficientă de sare.
Pasul 4
Salată de crab cu porumb
Tăiați carnea de crab în fibre subțiri, bastoane de crab - tăiate în benzi sau cuburi. Adăugați porumb. Ceapa (de preferință roșie) și tăiați ouăle în cuburi mici. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză. Dacă doriți, puteți adăuga orez fiert, castraveți proaspeți, mere verzi sau ierburi în salată.
Pasul 5
Salată cu porumb și varză
Tăiați mărunt carnea de crab. Tocăm varza mărunt. Adăugați suc de lămâie, amestecați. Adăugați porumb, maioneză și amestecați.
Pasul 6
Salată cu mazăre verde și porumb
Tăiați șunca în cuburi mici sau benzi. Radeți brânza pe o răzătoare medie. Se spală usturoiul, se curăță și se toacă prin usturoi. Se spală pătrunjelul și mărarul, se usucă și se toacă. Se toarnă porumbul și mazărea verde cu apă fiartă fierbinte și se fierbe timp de 3-5 minute. Apoi pliați într-o strecurătoare și uscați. Apoi amestecați cu șuncă și brânză. Adăugați usturoiul și ierburile tocate. Se condimentează cu maioneză, sare și piper și se amestecă bine.
