Castraveții murați conțin o cantitate imensă de nutrienți și substanțe nutritive. După sărare, aceste legume nu își pierd proprietățile, iar cantitatea de vitamine din ele nu scade. Consumul de murături poate oferi anumite beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, în unele cazuri, un astfel de produs poate fi dăunător.
Castraveții sunt folosiți în diverse salate sau consumați în mod natural. Dar puțini oameni s-au gândit la ce efect benefic poate avea acest produs asupra organismului. Sau, dimpotrivă, ceea ce este capabil să facă rău.
Care sunt beneficiile castraveților murați
Murăturile sunt un aliment cu conținut scăzut de calorii, bogat în fibre, fier, fosfor, magneziu, zinc, calciu și alte oligoelemente. Nu au colesterol și multe vitamine care ajută întregul corp să funcționeze corect. De exemplu, vitamina C găsită în murături ajută la combaterea infecțiilor gurii, îmbunătățește fluxul sanguin către gingii și previne scorbutul.
Ca rezultat al fermentării în murături, se produce acid lactic. Ajută la creșterea bacteriilor benefice și are un efect benefic asupra digestiei și proceselor metabolice.
Beneficiul murăturilor este că acestea conțin iod, de care organismul nostru are nevoie pentru buna funcționare a glandei tiroide și a inimii. Acest oligoelement ajută să facă față stresului, oboselii cronice și contribuie la buna funcționare a sistemului nervos și a creierului.
Murătura de castraveți nu este mai puțin utilă decât legumele murate în sine. Crește pofta de mâncare, ajută la scăderea tensiunii arteriale, îmbunătățește circulația sângelui și elasticitatea vasculară.
Care este răul castraveților murați și cine nu ar trebui să-i mănânce
Nu se spune adesea despre efectele dăunătoare ale murăturilor. Dar există contraindicații în care utilizarea acestui produs afectează negativ sănătatea.
Castraveții murați nu ar trebui să fie consumați de persoanele cu afecțiuni renale. Motivul constă în conținutul ridicat de sare, care este contraindicat în patologiile acestui organ asociat. Mai mult, utilizarea constantă a unui astfel de produs provoacă leziuni grave rinichilor și poate provoca dezvoltarea unei afecțiuni dureroase.
Nu este recomandat să consumați castraveți atunci când:
- ulcer la stomac;
- pancreatită;
- colecistita;
- hepatită.
Este important ca persoanele cu hipotensiune să rețină că murăturile pot scădea dramatic tensiunea arterială.
Cantități mici de murături trebuie administrate copiilor mici.
