Se pare că brânza de capră trebuie ambalată într-un mod complet diferit de mozzarella! Urmați aceste sfaturi simple pentru a vă menține brânza proaspătă mult timp.
- Punga de plastic face treaba, dar este departe de a fi ideală pentru depozitarea brânzei. Depozitarea și ambalarea resturilor de brânză depinde de tipul specific (a se vedea lista de mai jos).
- Orice tip de brânză trebuie păstrat în compartimentul pentru legume - temperatura din această zonă este ideală pentru depozitarea corectă a brânzei.
- Înfășurați piesa pe care tocmai ați cumpărat-o cu folie de plastic sau hârtie de ceară pentru a înfășura brânza după fiecare utilizare.
- Timpul de depozitare depinde de tipul de brânză; în general, cu cât brânza este mai dură, cu atât își va păstra mai mult aroma și aroma.
Cum se ambalează brânza în funcție de tipul acesteia?
Brânzeturi tari, îmbătrânite (Parmigiano-Reggiano, Gouda îmbătrânită): se învelesc în hârtie comestibilă, apoi se învelesc cu folie de plastic.
Blue Cheese (Gorgonzola, Roquefort): înveliți în folie de plastic.
Brânzeturi semidure și tari (Cheddar, Swiss, Gruyere): înveliți în folie de plastic.
Brânzeturi moi, semidure (capră, Camembert, Brie, Limburger): Așezați într-un recipient de plastic cu un capac etanș.
Brânzeturi proaspete în apă (Mozzarella sau Feta): Lăsați brânza în ambalajul producătorului, schimbând apa la fiecare două zile.
Acum știți că termenul de valabilitate al unui produs atât de delicios depinde de ambalaj și veți putea aplica corect cunoștințele în practică.
