Pizza este un preparat italian național. A câștigat o popularitate largă în întreaga lume, inclusiv în Rusia. Există o mulțime de rețete de pizza, precum și sosuri pentru aceasta. Sosuri diferite sunt pregătite pentru diferite tipuri de pizza. Dar poate cel mai popular este sosul de roșii.
Este necesar
-
- 700-800 g roșii
- ½ cap de usturoi
- 3 cepe
- 60 ml ulei de măsline
- ½ linguriță sare
- 1 linguriță zahăr
- ardei roșu
- 15 g suneli
- 10 g busuioc
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați roșiile și tăiați-le în pene.
Pasul 2
Dați roșiile la frigider peste noapte până la suc.
Pasul 3
Scurgeți sucul și frecați roșiile printr-o sită pentru a îndepărta cojile, fibrele și semințele.
Pasul 4
Puneți piureul de roșii gătit la foc mic și fierbeți până se îngroașă timp de 35-40 de minute.
Pasul 5
Se adaugă ulei de măsline.
Pasul 6
Se amestecă în mod constant piureul, astfel încât să nu ardă.
Pasul 7
Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.
Pasul 8
Treceți ceapa până când sunt translucide.
Pasul 9
Adăugați ceapa în piureul de roșii și adăugați sare și zahăr.
Pasul 10
Se fierbe sosul încă 5 minute.
Pasul 11
Usturoiul trebuie curățat și trecut printr-o presă.
Pasul 12
Adăugați usturoi și condimente în sos.
Pasul 13
Gatiti inca 5 minute.
Pasul 14
Se răcește sosul terminat.
