Această rețetă este foarte gustoasă și satisfăcătoare, acest fel de mâncare aparține bucătăriei naționale din Republica Cehă.
Este necesar
- - 1,5 litri de bulion de carne;
- - 300 g carne de porc;
- - 2 cepe;
- - 1 morcov;
- - 400 g brânză procesată;
- - pâine albă rotundă;
- - sare;
- - piper negru;
- - ulei vegetal;
- - condimente și ierburi după gust;
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine carnea, tăiați excesul de grăsime, saturați excesul de umezeală cu un prosop de hârtie și tăiați în cuburi mici. Se spală ceapa și morcovii, se curăță și se toacă mărunt.
Pasul 2
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, adăugați ceapă și morcovi, sotati până când ceapa se rumeneste. Adăugați carne de porc la legume într-o tigaie, amestecați bine și prăjiți timp de 5 minute.
Pasul 3
Așezați legumele cu carne într-o cratiță, condimentați cu bulion, fierbeți și gătiți, amestecând ocazional timp de 20 de minute.
Pasul 4
Puneți brânza procesată, tocată mărunt în cuburi, în bulion, continuați să amestecați din când în când până se dizolvă brânza.
Pasul 5
Apoi se condimentează cu sare și piper după gust, se lasă la fiert încă 15 minute.
Pasul 6
Luați pâine rotundă și tăiați blatul. Scoateți firimitul astfel încât pereții să aibă o grosime de 2 cm.
Pasul 7
Clătiți bine verdele cu apă caldă curentă, uscați-l, apoi tocați-l mărunt.
Pasul 8
Încălziți cuptorul la 200 ° C. Așezați pâinea rotundă pe o foaie de copt și uscați timp de 5 minute.
Pasul 9
Se toarnă supa în pâine fierbinte, se adaugă ierburi tocate și se servește imediat.
