Salata poate fi numită regele mesei festive, iar varietatea existentă de rețete vă permite să alegeți un fel de mâncare pe gustul dvs. Pentru prepararea salatelor, se utilizează o mare varietate de produse - legume, fructe și ciuperci, carne, pește și fructe de mare, care sunt condimentate cu o varietate de sosuri. Cu cât combinația de componente din salată este mai neobișnuită, cu atât gustul acesteia este mai exotic.
Salata de ananas
Această salată nu este doar neobișnuită ca gust, ci și eficientă în servire. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați:
- 1 ananas;
- 400 g de batoane de crab;
- 1 cutie de conservă de porumb;
- 6 frunze de varză din Beijing;
- 5 linguri. l. maioneză;
- 1 lingură. l. ketchup;
- 1 lingură. l. coniac;
- 1 buchet de mărar;
- fistic.
Tăiați ananasul în jumătate, îndepărtați cu grijă pulpa și tăiați-o în bucăți mici. Tăiați bastoanele de crab în cuburi, frunzele de varză chineză în benzi. Combinați toate ingredientele salatei: pulpă de ananas, bastoane de crab, frunze de varză și conserve de porumb. Pregătește un pansament. Pentru a face acest lucru, combinați maioneză, ketchup și coniac. Se amestecă totul bine și se condimentează salata. Apoi puneți-l în jumătăți de ananas, presărați fisticul tocat și mărarul tocat.
Salată elvețiană cu brânză și cireșe
Pentru a face această salată neobișnuită, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 200 g brânză tare;
- 200 g sunca slaba;
- 200 g cireșe;
- 2 tulpini de țelină;
- 250 g paste fiarte;
- 2 linguri. l. otet de vin;
- 3 linguri. l. ulei vegetal;
- 1 galbenus;
- 50 g sâmburi de nucă;
- patrunjel sau marar;
- piper negru;
- sare.
Mai întâi, tăiați brânza și șunca în cuburi mici cu un cuțit ascuțit. Spălați cireșele și scoateți semințele. Tăiați țelina în felii de aproximativ 1 centimetru grosime. Puneți toate ingredientele într-un bol de salată, adăugați pastele gătite. Pentru prepararea acestei salate, este mai bine să luați pene mari.
Realizați combustibil. Pentru a face acest lucru: amestecați oțetul de vin cu ulei vegetal și gălbenuș de ou, adăugați sare și piper după gust. Se toarnă sosul pregătit peste salată înainte de servire. Se ornează cu resturi de cireșe, sâmburi de nucă tocate și pătrunjel sau mărar tocat mărunt.
Salată pestriță de ciuperci
Pentru a pregăti această salată de fructe și legume cu ciuperci, veți avea nevoie de:
- 100 g de ciuperci proaspete;
- 200 g brânză tare picantă;
- 2 ardei dulci;
- 2 mere;
- 2 portocale;
- 3 lingurițe Miere;
- 2 linguri. l. suc de lămâie;
- 0,3 litri de chefir;
- 1 linguriță. muştar;
- coaja de portocala.
Curățați merele, tăiați-le și tăiați-le cubulețe mici cu brânza. Ștergeți șampanie bine cu o cârpă umedă. Dacă ciupercile sunt mici, fierbeți-le întregi, apoi tăiați-le în jumătate, iar dacă sunt mari, tăiați-le felii și apoi stingeți-le. Spălați păstăile de ardei gras și, după îndepărtarea miezurilor, tăiați-le în inele subțiri. Combinați cu pene de portocale decojite și tăiate felii. Așezați toate ingredientele pregătite într-un castron de salată.
Pregătiți un sos din chefir, muștar, miere, suc de lămâie și coajă de portocală, care trebuie luat literalmente pe vârful unui cuțit. Se toarnă peste salată și se amestecă bine.
Salată de pepene galben
Salatele de fructe pot fi, de asemenea, neobișnuite. De exemplu, o salată de pepene galben îmbrăcată cu vin uscat. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:
- 1 pepene galben;
- 1 lamaie;
- 150 ml vin alb sec;
- 150 g zahăr glazură;
- 2 piersici.
Tăiați pulpa de pepene galben în bucăți și presărați cu zahăr pudră. Stoarceți sucul din lămâie și amestecați-l cu vin alb sec. Se toarnă felii de pepene galben cu acest sos și se dă la frigider timp de 40 de minute. Curățați piersicile și tăiați carnea în cuburi mici. Ornează cu ele salata de pepene galben înainte de a o servi.
Salata de ananas si mere
Un dressing neobișnuit face ca această salată de desert să fie exotică. Pentru a pregăti o salată de fructe din ananas și mere, trebuie să luați:
- ½ ananas;
- 2 mere;
- 1 ciorchine de struguri fără semințe;
- 1 banana;
- ¼ cutii de lapte condensat;
- 125 g maioneză;
- frunze de salată verde.
Curățați și feliați ananasul, merele și banana. Se amestecă totul și se adaugă struguri. Amestecați laptele condensat cu maioneză și condimentați fructele cu acest sos. Se amestecă totul bine. Decorați vasul finit cu frunze de salată verde.
