Aceste prăjituri sunt coșuri cu fructe care sunt iubite încă din copilărie. Aluatul delicat de caș, smântâna moale și fructele de pădure sunt pur și simplu delicioase. Perfect pentru o masă festivă.
Este necesar
- Pentru test:
- - 200 g brânză de vaci
- - 150 g unt
- - 200 g făină
- - 50-100 g zahăr
- - 2 oua
- - un vârf de cuțit de sare
- - praf de copt
- Pentru crema:
- - frișcă
- - lapte
- - Suc de portocale
- - zahăr glazură
- Pentru jeleu:
- - fructe de padure
- - fructe
- - gelatină
- - zahăr
Instrucțiuni
Pasul 1
Frecați cașul printr-o sită. Se înmoaie untul la temperatura camerei, tăiat în bucăți mici.
Pasul 2
Bateți ouăle cu zahăr. Amestecul trebuie să crească de mai multe ori.
Pasul 3
Combinați brânza de vaci și ouăle bătute, amestecați. Amestecați făina și praful de copt, adăugați treptat făina și praful de copt la restul amestecului, continuând să bateți. De asemenea, bateți, adăugați unt și apoi un vârf de sare.
Pasul 4
Luați cutiile de briose, ungeți-le cu unt. Așezați aluatul pe cutii într-un strat de 5-7 mm. Preîncălziți cuptorul la 180-200 de grade. Așezați aluatul la cuptor și gătiți timp de aproximativ 15 minute. Apoi se răcește complet.
Pasul 5
Bateți smântâna cu lapte și zahăr glazură conform instrucțiunilor de pe ambalaj, deoarece diferiți producători au rețete diferite. Adăugați suc de lămâie, amestecați totul ușor, apoi puneți în 2/3 părți de coșuri.
Pasul 6
Se dizolvă gelatina în apă fierbinte, se fierbe, se urmează și instrucțiunile de pe ambalaj, se adaugă zahăr. Tăiați fructele în bucăți mici, amestecați-le cu fructe de pădure, puneți-le în coșuri, acoperiți-le cu gelatină, răciți-le. Coșurile sunt gata.
