Acest tort are un gust divin și se gătește foarte repede. Ca umplutură, puteți folosi atât coacăze proaspete, cât și înghețate, iar dacă doriți, puteți lua gem gros.
Ingrediente:
- Un pachet (200 g) de margarină;
- Făină de grâu - 0,5 kg;
- 1 vârf de praf de copt și vanilină;
- 1 cutie de lapte condensat;
- 3 oua;
- Zahar granulat - 200 g;
- 250-300 g coacăze.
Pregătire:
- Primul pas este de a pregăti cel mai delicat aluat de turtă scurtă pentru tort. Pentru a face acest lucru, amestecați vanilina, praful de copt și zahărul granulat într-o ceașcă. Apoi ouăle se adaugă la aceste ingrediente și toată masa se amestecă foarte bine. Apoi, margarina se toarnă în ceașcă, care trebuie mai întâi dizolvată la foc mic până la stare lichidă.
- Apoi, făina pre-cernută este turnată în părți și aluatul este frământat. Ar trebui să fie foarte elastic și deloc lipicios. Este foarte simplu și ușor de lucrat cu un astfel de test.
- Apoi pregătește vasul de copt. Trebuie să fie bine pătat cu o cantitate mică de ulei de floarea soarelui (este mai bine să fie inodor). Puneți aluatul în forma pregătită. Este nivelat cu mâinile, în timp ce merită luat în considerare faptul că aluatul trebuie distribuit uniform pe întreaga suprafață a matriței și nu trebuie să se facă laturi foarte mari. De asemenea, asigurați-vă că nu există găuri.
- Apoi vom începe să pregătim boabele. Dacă este necesar, acesta trebuie sortat, îndepărtând toate fructele necoapte și stricate, apoi clătit. După aceea, coacăzele trebuie uscate. Pentru a face acest lucru, îl puteți turna într-o strecurătoare sau îl puteți presăra pe un prosop de hârtie. Apropo, coacăzele pot fi utilizate în absolut orice culoare, de exemplu, negru, roșu, alb și altele.
- Boabele preparate trebuie așezate într-un strat uniform pe aluat. Apoi se presară deasupra cu zahăr granulat. Cantitatea de zahăr depinde în mod direct dacă fructele de pădure sunt acre sau dulci și, desigur, de preferințele personale. Nu trebuie să adăugați deloc zahăr, dacă asta doriți. Pentru cei cu un dinte dulce, este recomandat să turnați coacăzele și cu lapte condensat.
- Desertul se pune într-un cuptor preîncălzit la 180-200 grade. Acolo, prăjitura trebuie coaptă aproximativ o jumătate de oră până când aluatul este complet gătit.
