Omleta este cel mai convenabil fel de mâncare pentru micul dejun sau cina ușoară, deci este pregătită de toate națiunile lumii. Cuvântul omletă este de origine franceză, dar acest lucru nu înseamnă că felul de mâncare este recunoscut ca fiind francez. Zeci de țări își contestă dreptul la acest aliment. Din zeci de mii de rețete de omletă, astăzi vom încerca japoneza.
Este necesar
- - ou de pui - 4 buc.;
- - sos de soia - 1 lingurita;
- - Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați ouăle, rupeți-le unul câte unul într-un castron, amestecați. Adăugați sos de soia și sare. Cu ajutorul unui tel, amestecați până se omogenizează.
Pasul 2
Pregătiți o tigaie antiaderentă, încălziți și frecați o picătură de ulei vegetal pe ea.
Pasul 3
Întindeți a patra parte a amestecului de ouă bătute uniform în tigaie. Omleta nu trebuie să baloneze, pentru a evita acest lucru, reduceți focul și străpungeți bulele. În acel moment, când produsul din tigaie apucă, folosiți spatulele pentru a-l răsuci în direcția opusă în tigaie.
Pasul 4
Se toarnă următorul lot de omletă, se lasă să curgă sub ruloul terminat. Rulați din nou tortul finit, dar în direcția opusă împreună cu primul semifabricat.
Pasul 5
Ungeți ușor tigaia cu un șervețel de ulei și continuați să turnați, înfășurând următoarea porție de amestec de ouă.
Pasul 6
După ce ați terminat formarea ruloului, îl puteți rumeni pe toate părțile, apoi puneți-l pe o scândură și împărțiți-l în porții. Se servește cu smântână, un alt sos preferat și ierburi.
