Una dintre cele mai populare și delicioase supe din Japonia este o supă cu alge marine și ceapă - „Wakame to tama-neji no miso-shiru”. Este minunat pentru micul dejun, prânz sau cină. Gătitul este atât de simplu încât îl poți face cu ușurință singur.
Este necesar
-
- Pentru „bulionul principal”:
- Algă algă - 3 bucăți de 4 centimetri;
- Apă - 500 mililitri;
- Rase de bonito uscate - 20 grame.
- Pentru supă:
- Ceapă - ½ ceapă;
- Alge uscate - 2 lingurițe
- Pasta Miso - 2 linguri
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți „bulionul prim”. Pentru a face acest lucru, înmuiați algele într-o cratiță cu bicarbonat de sodiu, aduceți la fierbere și scoateți. Adăugați așchii de bonito în apă și fierbeți până când se scufundă în fund. Se ia de pe foc și se strecoară. Bulionul pentru prepararea supei japoneze este gata.
Pasul 2
Tăiați ceapa în cuburi mici și puneți-o în oală cu „bulionul prim”. Aduceți la fierbere.
Pasul 3
Când ceapa este limpede, adăugați algele și fierbeți timp de 2-3 minute. Algele ar trebui să se umfle.
Pasul 4
Adăugați pasta și amestecați bine până se dizolvă complet.
Pasul 5
Se ia de pe foc și se servește imediat.
