Smântână moderat dulce și foarte aromată vă va încânta cu gustul delicat și aluatul care se topește în gură. Îți va încânta de nedescris familia ca o delicatese pentru ceai. Ingredientele sunt simple și pot fi găsite în casa fiecărei gospodine.
Este necesar
- - drojdie uscată (7 g);
- - smântână grasă (500 g);
- - ouă (4 buc.);
- - lapte (250 ml);
- - unt (50 g);
- - zahăr (100 g);
- - făină (400 g);
- - coaja de lamaie (5 g);
- - zahăr vanilat (15 g);
- - Sarat la gust).
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă drojdia în laptele încălzit și se amestecă. Adăugați făină, 5 linguri de zahăr și sare. Pentru a amesteca bine. Adăugați untul și coaja de lămâie.
Pasul 2
Framanta aluatul. Ar trebui să fie moale și lipicios.
Pasul 3
Transferați aluatul într-o cratiță, acoperiți cu un prosop și lăsați-l într-un loc cald timp de 2 ore.
Pasul 4
După ce aluatul a crescut în volum, puneți-l la frigider peste noapte.
Pasul 5
Scoateți aluatul din frigider cu 2 ore înainte de coacere.
Pasul 6
Se amestecă ouăle, smântâna și 5 linguri de zahăr.
Pasul 7
Puneți aluatul rulat într-o matriță, turnați umplutura deasupra și înfășurați puțin marginile. Se coace la cuptor 30-40 de minute la 180 ° C.
Pasul 8
Dacă, cu o ușoară scuturare, mijlocul se învârte, atunci smântâna tătară este gata.
