Anul Nou se apropie inevitabil și mai rămâne din ce în ce mai puțin timp pentru a alege feluri de mâncare care să vă decoreze masa festivă. De aceea, acordați atenție unei delicioase salate fragede și consistente cu carne de pasăre, dacă doriți să vă diversificați masa de Revelion.
Este necesar
- - potârnică sau file de pui 300 g (fiert)
- - ciuperci fierte sau conservate 100 g
- - castraveți murați sau murați 2 buc.
- - ceapa 2 buc.
- - jumătate de cremă de brânză 100 g
- - ouă 3 buc.
- - nuci de pin 50 g (decojite) sau nuci (8 buc.)
- - ulei de floarea soarelui rafinat
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să luați file de pui sau potârnici și să fierbeți în apă sărată până la fiert (masa fileului gătit ar trebui să fie de aproximativ 300 g). Dacă aveți la dispoziție ciuperci proaspete, cum ar fi șampanie, fierbeți-le și pe acestea. De asemenea, trebuie să fierbeți ouăle și să tăiați capetele de ceapă în jumătăți de inele.
Pasul 2
Următorul pas este tăierea fileului de pasăre fiert în fâșii subțiri, ciupercile fierte sau conservate trebuie tăiate în bucăți de aceeași formă și la fel ar trebui să se facă cu castraveți murați. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Ouă fierte, rase sau tăiate cubulețe. Ceapa tăiată în jumătăți de inele trebuie prăjită într-o tigaie într-o cantitate mică de ulei de floarea-soarelui (rafinat, inodor) până se rumeneste, apoi puneți ceapa pe șervețele de hârtie și lăsați excesul de ulei să se scurgă.
Pasul 3
Apoi, toate ingredientele salatei trebuie amestecate într-un castron mare, sare și piper după gust și condimentați cu maioneză (căruia îi place - smântână), apoi amestecați bine. Acum puteți pune salata finită într-un bol de salată și presărați deasupra boabe de pin (dacă nu există nuci de pin, înlocuiți-le cu nuci, vor fi suficiente 8-10 bucăți).
