Multor oameni le plac șprotii. Șproturile sunt deosebit de bune atunci când oaspeții vin brusc și trebuie să puneți repede masa. Sandvișurile mici cu șobolani vor fi întotdeauna la îndemână. Nu este deloc dificil să pregătiți acest preparat delicios de pește acasă, iar gustul acestui preparat de casă va fi același cu cel al peștelui care se vinde în magazine. Și cel mai important, pentru a pregăti acest fel de mâncare, veți avea nevoie de cele mai obișnuite și mai simple produse.
- șprot proaspăt - aproximativ, 5 kg
- ulei vegetal - 100 g
- ceai negru în pungi - 3 buc.
- cub de bouillon (orice va face) - 1 buc.
Pregătire:
Capetele și abdomenul trebuie scoase din șprot proaspăt. Se prepară toate cele trei pungi de ceai negru cu un pahar cu apă clocotită și se lasă la infuzat aproximativ 15 minute. Întindeți peștele pregătit într-un strat uniform într-o tigaie și turnați peste frunzele de ceai infuzate. Dărâmați un cub de bulion deasupra și adăugați aproximativ 100 g de ulei la pește. Puneți tigaia pe aragaz și fierbeți peștele la foc foarte mic până când tot lichidul s-a evaporat din tigaie. Când în tigaie rămân doar șprot și ulei, vasul este gata. Se răcește șproturile de casă și se servesc.
