Găluște de dovleac umplute cu pui și ierburi, aburite cu un sos picant … Și cel mai important - fără rău figurii și foarte gustoase.
Este necesar
- Dovleac 300 g
- Făină
- File de pui 1-2 buc.
- Verzii 1 grămadă
- Arc 1 buc.
- Usturoi
- Boiler dublu
Instrucțiuni
Pasul 1
Într-un cazan dublu sau cuptor, gătiți dovleacul conform rețetei preferate. Tocmai l-am aruncat în cazanul dublu (se presară sare) timp de 25 de minute și am început să fac umplutura.
Pasul 2
Tăiați fileul de pui (puteți folosi orice parte a puiului, nu contează) tăiați în benzi subțiri de aproximativ 3 cm lungime și 1 cm lățime. Sare, adăugați condimente pe bază de plante, dacă aveți chef. Trei cepe pe răzătoare și adăugate la pui, usturoiul este, de asemenea, acolo. Eu folosesc usturoi granulat, dar puteți zdrobi și un cățel într-o presă de usturoi. Tăiați mărunt verdeața (am avut pătrunjel, puteți amesteca și) și adăugați la carnea tocată.
Pasul 3
Zdrobim dovleacul terminat cu o furculiță, adăugăm suficientă făină pentru a face un aluat, ca pe găluște. Și apoi, conform schemei standard, sculptăm găluște de orice formă doriți, le puteți modela cu găluște, gustul nu se va schimba din aceasta. Îl trimitem la cazan dublu timp de 25-30 de minute și savurăm deliciul!
Pasul 4
Rețetă de sos: amestecați un pahar de chefir sau iaurt cu 1 linguriță. muștar, adăugați 1 lingură. Semințele de muștar francez, stropiți cu suc de lămâie, adăugați puțin ierburi tocate, de preferat mărar.
