De regulă, atunci când creați un tort, se acordă multă atenție aspectului său. Dar ce se întâmplă cu conținutul său, mai ales dacă produsele coapte nu conțin umplutură? O prăjitură surprinzător de ușor de preparat numită „Zebră” arată într-adevăr frumoasă în tăietură, deoarece crusta sa este dungată.
Este necesar
- Pentru test:
- - zahăr 200 g
- - unt 200 g
- - ouă 5 buc.
- - smântână (conținut de grăsime 15%) 500 g
- - făină 350 g
- - praf de copt 3 lingurițe
- - cacao 4 linguri. linguri
- Pentru crema:
- - smântână 400-500 g
- - zahăr 150 g
- - zahăr vanilat 2 lingurițe
- Pentru glazură:
- - unt 100 g
- - lapte 5 linguri. linguri
- - zahăr 6 linguri. linguri
- - cacao 5 linguri. linguri
Instrucțiuni
Pasul 1
Măcinați bine zahărul și untul. Apoi adăugați ouăle, smântâna, praful de copt și făina. Se amestecă totul bine și se frământă aluatul. Nu ar trebui să fie gros.
Pasul 2
Aluatul rezultat trebuie împărțit în două părți egale. Într-una dintre ele trebuie să adăugați cacao, dând astfel un aspect de ciocolată.
Pasul 3
Pentru coacere, cel mai bine este să luați un for rotund și să ungeți bine fundul și părțile laterale cu ulei vegetal. Puneți 2 linguri în mijlocul vasului. linguri de aluat întunecat, iar deasupra - 2 linguri. linguri de culoare deschisă. Continuați să alternați între cele două tipuri de aluat până când ați terminat. Masa trebuie să curgă și să umple întregul diametru al matriței.
Pasul 4
Coaceți tortul aproximativ 35 de minute la 180-200 de grade.
Pasul 5
Pentru a pregăti smântâna, bateți smântâna cu două tipuri de zahăr - regulat și vanilie.
Pasul 6
Tăiați tortul terminat în două părți egale orizontal.
Pasul 7
Ungeti generos tortul de jos cu smântână și puneți al doilea tort deasupra. Acest lucru se face astfel încât tortul să fie mai bine saturat și să nu fie uscat.
Pasul 8
Gătirea glazurii. Topeste untul peste foc. Adăugați lapte, cacao, zahăr și fierbeți toate ingredientele până când masa începe să se îngroașe.
Pasul 9
Se toarnă glazura rezultată peste tort și se decorează după bunul plac, de exemplu, se presară cu zahăr pudră și se adaugă bucăți de fructe.
