Simplu, rapid, ieftin - asta putem spune despre acest fel de mâncare. Poate fi pregătit atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru a trata oaspeții. Încercați, vă va plăcea!
Este necesar
- - 400 de grame din orice file de pește;
- - Trei cartofi, fierți cu coaja;
- - 100 de grame de brânză;
- - Ardei măcinat, sare (adăugați după gust)
- Pentru sos veți avea nevoie de:
- - 100 de grame de unt;
- - 250 miligrame de lapte;
- - O lingură de făină;
- - O jumătate de linguriță de sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Gătit sos Bechamel. Pentru a face acest lucru, topiți untul la foc mic, adăugați făină acolo, turnați laptele într-un jet subțire, amestecând bine. Se adaugă sare, se fierbe și se fierbe timp de un minut pentru a îngroșa sosul. Nu este necesar să gătiți mult timp, deoarece va apărea un gust neplăcut de făină.
Pasul 2
Tăiem peștele în porții mici, sare, stoarcem zeamă de lămâie pe el, pâine în făină și prăjim rapid în ulei vegetal.
Pasul 3
Ungeți o foaie de copt sau o mucegai cu unt, întindeți feliile de cartofi curățați, săriți-l puțin.
Pasul 4
Puneți peștele pe cartofi, turnați sosul deasupra și acoperiți cu brânză.
Pasul 5
În cuptor, preîncălzit la 200 de grade, punem matrița. Când apare o crustă aurie, vasul este gata. Poftă bună!
