Există multe rețete pentru supe de ciuperci și toate diferă prin gust, textură și aromă. Gustul primului fel depinde direct de ingrediente, iar ciupercile joacă un rol important în această chestiune.
Este necesar
- - file de pui - 300 de grame
- - orice ciuperci, dar ciupercile sunt mai bune - 500 de grame
- - ceapă
- - bulion de apă sau legume - 2 litri
- - morcovi - 1 bucată
- - cartofi - 2 bucăți
- - ierburi și condimente după gust
- - sare
- - ulei vegetal
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe mai întâi fileul de pui. Trebuie scos din bulion și lăsat să se răcească. După ce fileul s-a răcit, tăiați-l în bucăți. Ciupercile trebuie mai întâi spălate, decojite și tăiate felii. Ciupercile trebuie curățate chiar înainte de gătit, altfel se vor întuneca și vor avea un gust complet diferit.
Pasul 2
Ceapa trebuie curățată și tocată. Curățați morcovii, spălați-i și radeți cu o răzătoare grosieră. Într-o tigaie, trebuie să încălziți uleiul vegetal, apoi prăjiți ciupercile cu ceapă și morcovi. Se curăță cartofii și se taie fâșii sau cuburi. Așezați cartofii în bulion fiert și fierbeți aproximativ 15 minute.
Pasul 3
Apoi, trebuie să adăugați ciuperci prăjite, ceapă și morcovi. Nu uitați de fileul de pui. Supa este gătită încă aproximativ 5 minute, ar trebui să fie sare și adăugați condimentele preferate, dacă doriți. Pentru ca supa să se infuzeze, trebuie lăsată câteva minute sub capac. În acest timp, va fi saturat cu toate ingredientele și va da o aromă unică.
Pasul 4
Supa de ciuperci este un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii și sănătos. Puteți adăuga ierburi și crutoane de usturoi în bolul de supă, care sunt ușor de făcut acasă. Pe lângă gustul său bogat și strălucitor, această supă are o aromă minunată. Este interesant faptul că supa de ciuperci a doua zi nu își pierde gustul, ci devine și mai gustoasă și mai bogată.
