Când vrei ceva gustos și satisfăcător, dar nu ai deloc timp și energie, poți găti o friptură de pulpe de pui și cartofi. Este astfel încât … mmm, îți vei linge degetele.
Este necesar
- - pulpe de pui - 5 buc.;
- - Morcovi de dimensiuni medii - 2 buc.;
- - Cartofi - 1 kg;
- - Ceapă - 1 buc.;
- - Usturoi - 6 cuișoare;
- - Ulei de floarea soarelui - pentru prăjire;
- - Sare, piper, ierburi - după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Încălziți uleiul de floarea soarelui într-o tigaie. Așezați ușor coapsele de pui bine spălate. Se prajesc pe 2 laturi pana se rumenesc.
Pasul 2
Tăiați ceapa curățată în bucăți mici, răciți morcovii pe o răzătoare grosieră. Se toarnă în carne. Acoperiți tigaia cu un capac. Se prăjește încă 5-7 minute.
Pasul 3
Se spală cartofii, se curăță, se taie cuburi mari sau felii. Se transferă la o fontă. Puneți carnea deasupra, împreună cu ceapă, morcovi și grăsimea în care a fost gătită. Adăugați puțină apă pentru a preveni arderea vasului.
Pasul 4
Puneți cratița la foc mic.
Pasul 5
Cu 15 minute înainte ca vasul să fie gata, sare și piper. Adăugați frunze de dafin, boabe de piper negru, orice ierburi (mărar, pătrunjel, coriandru …).
Pasul 6
Când cartofii sunt moi, scoateți tigaia de pe foc. Se toarnă usturoi tocat în el. Lăsați vasul să stea 10-15 minute.
Pasul 7
Se servesc pulpe de pui fierte și cartofi. Ca supliment la aceasta, puteți folosi orice salată, de exemplu, din aceleași castraveți și roșii proaspete.
