Este dificil să vă imaginați un meniu modern fără mâncăruri din carne. Și, desigur, există și mâncăruri de porc printre ele. Carnea de porc este una dintre cele mai ușor digerabile carne și un catalizator pentru energia fizică.
Este necesar
-
- carne de porc - 1,5 kg;
- morcovi - 2 buc;
- roșii cherry - 20 buc;
- ceapa - 2 buc;
- usturoi - 5-6 căței;
- vin roșu -350 ml;
- maioneză - 5 linguri. l;
- brânză - 400 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Dacă aveți carne de porc congelată, lăsați-o la temperatura camerei pentru a dezgheța. Odată ce carnea este dezghețată, tăiați-o în bucăți de aproximativ 3 cm grosime. Peperați fiecare bucată și condimentați cu sare pe ambele părți (puteți adăuga condimente pe gustul dvs.).
Pasul 2
Luați un recipient adânc și încăpător unde carnea va fi înmuiată. Îndoiți bucățile de carne acolo și acoperiți-le cu vin, apăsând cu pumnul, astfel încât carnea să absoarbă vinul.
Pasul 3
Puneți carnea la frigider timp de 30 de minute pentru a se înmuia și infuza. Între timp, începe să pregătești sosul.
Pasul 4
Pregătiți oala. Curățați și radeți grosolan morcovii. Tăiați roșiile în bucăți mici. Așezați morcovii și roșiile în cratița pregătită. Se condimentează cu sare și piper, se adaugă usturoiul tocat mărunt (nu se stoarce) și se acoperă cu maioneză. Se amestecă totul bine. Sosul este gata.
Pasul 5
Scoateți carnea din frigider și așezați feliile pe o foaie de copt. Curățați ceapa și tăiați-o în inele. Așezați inelele de ceapă deasupra cărnii. Aplicați un strat de sos peste ceapă.
Pasul 6
Încălziți cuptorul la 175 de grade și așezați acolo foaia de copt timp de 30-40 de minute. În timp ce carnea se gătește la cuptor, radeți brânza. Așezați un strat de brânză pe o foaie de copt cu 10 minute înainte de sfârșitul fierberii.
Pasul 7
La sfârșitul timpului, scoateți carnea din cuptor. Se servește fierbinte cu o garnitură.
