De obicei, carnea este gătită pe grătar - shish kebab. Uneori, legumele și peștele sunt coapte, ceea ce este, de asemenea, delicios. Încercați să știți la grătar. Dacă îl marinezi mai întâi, va fi delicios. Cu siguranță îți va plăcea.
Este necesar
- - stiuca;
- - ulei vegetal;
- - pasta de tomate sau ketchup;
- - lămâie;
- - condimente, sare și piper;
- - patrunjel;
- - folie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai bine să coaceți o știucă care tocmai a fost prinsă pe grătar. Dacă aveți norocul să aveți astfel de pești, curățați-l. Pentru a face acest lucru, îndepărtați cântarul cu un cuțit plictisitor. De obicei, la peștele proaspăt prins, este îndepărtat foarte ușor. Apoi clătiți știucul de pe cântarele aderente și tăiați aripioarele, deși nu este necesar să faceți acest lucru. Cum doriți. Îndepărtați știuca, nu tăiați capul.
Pasul 2
Faceți câteva tăieturi de-a lungul spatelui și frecați carcasa cu sare, piper și condimente, pe care le alegeți după gustul dvs. Strângeți sucul de lămâie, amestecați cu ulei vegetal și turnați peste știucă. Înfășurați peștele în folie alimentară și marinați timp de 30 de minute.
Pasul 3
Până când știuca este gătită pe grătar, ar trebui să fie deja cu cărbuni fierbinți. Scoateți folia alimentară din peștele marinat. Veți coace știuca în folie. Acest lucru este mult mai bun, deoarece peștele va fi suculent și aromat, deși fără o crustă crocantă.
Pasul 4
Așezați știucul pe folie. Întindeți cu ketchup sau pastă de roșii, puteți adăuga muștar, dar acest lucru nu este pentru toată lumea. Tocam patrunjelul si presaram carcasa. Înfășurați marginile foliei și începeți să coaceți știucul pe grătar, așezându-l pe grătar. Nu uitați să întoarceți de mai multe ori. Îndepărtați folia și bucurați-vă de peștele aromat delicios.
