Pastele sunt un fel de mâncare pe care mulți nu îl pot refuza. În forma sa pură, acest fel de mâncare, cel mai probabil, nu va trezi entuziasm printre adevărații gurmanzi, dar pastele cu legume vor fi o surpriză plăcută și decorarea oricărei mese.
Este necesar
- - 2 buc. ceapa;
- - 2 catei de usturoi;
- - 1/2 cutii de porumb;
- - 150-200 g fasole verde congelată;
- - 3 roșii;
- - 1 BUC. ardei gras;
- - verdeață (pătrunjel, busuioc, mărar);
- - 200-250 g paste;
- - un praf de zahar;
- - sare;
- - piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Să începem prin a găti legume. Spălați ardeiul gras, tăiați o cutie de semințe din ea și tăiați ardeiul în cuburi.
Pasul 2
Tocam marunt ceapa pre-spalata si decojita.
Pasul 3
Cu usturoiul, trebuie să faceți același lucru ca și cu ceapa: spălați, curățați și tocați mărunt.
Pasul 4
Spălați roșiile. Pentru a le face mai ușor de curățat, înmuiați roșiile în apă clocotită timp de 1 minut. Apoi scoateți-le și dezlipiți-le. Roșiile pot fi tocate folosind un blender sau rase.
Pasul 5
Se spală, se usucă, apoi se toacă ierburile.
Pasul 6
Deschideți o cutie de porumb și scoateți lichidul din ea.
Pasul 7
Toate componentele sunt gata. Să începem să prăjim. Tigaia trebuie preîncălzită, apoi se toarnă puțin ulei vegetal în ea. Mai întâi, puneți în tigaie jumătate de usturoi, jumătate de ierburi și ceapă. Prăjiți toate acestea timp de aproximativ 3 minute la foc mediu.
Pasul 8
Adăugați ardei gras în amestec. Gatiti inca vreo 3 minute.
Pasul 9
Adăugați fasolea și fierbeți încă 2-3 minute.
Pasul 10
Adăugați porumbul și roșiile pe care le-ați tocat mai devreme. Se condimentează cu sare și piper după gust. Fierbeți tot amestecul la foc mic timp de 15 minute.
Pasul 11
Acum adăugați un vârf de zahăr la legume, usturoiul pe care l-ați rămas și ierburi. Se amestecă totul, se închide capacul și se lasă 5 minute.
Pasul 12
Fierbeți pastele în multă apă clocotită. Este important să nu le gătiți prea mult, altfel vasul își poate pierde gustul.
Pasul 13
Combinați pastele cu legumele și serviți.
