Frisca poate fi folosită ca desert de sine stătător, poate fi folosită pentru decorarea și umplerea prăjiturilor și a prăjiturilor și poate fi folosită pentru a face înghețată. Dar, în loc de un tratament aerisit, luxuriant, puteți ajunge cu unt dacă nu cunoașteți unele dintre secrete.
Este necesar
-
- Frisca:
- crema 30% -33% 500 ml;
- zahăr glazur 50 g;
- zahăr vanilat (pudră) 5 g.
- Frisca cu lapte condensat:
- smântână 38-42% 350 g;
- zahăr jumătate de pahar;
- o cutie de lapte condensat.
- Înghețată de ciocolată:
- ciocolata 100 g;
- zahăr 60 g;
- lapte 100 ml;
- smântână 250 ml.
Instrucțiuni
Pasul 1
Crema de la diferiți producători este ușor diferită, încercați un produs de la mai multe mărci și alegeți-le pe cele care vă plac cel mai mult. Uită-te la compoziția cremei, este mai bine să le cumperi pe cele care nu conțin aditivi și umpluturi. Produsul trebuie să fie proaspăt, dacă s-a acrit, un desert aerisit nu va funcționa.
Pasul 2
Răciți crema înainte de a găti. Ar trebui să stea cel puțin șase ore în frigider, iar vara le puteți lăsa o zi. De asemenea, răcoriți toate obiectele și ustensilele cu care produsul va intra în contact.
Pasul 3
Luați un castron mare și turnați gheață în el, adăugați puțină apă rece. Într-un castron mare, puneți unul mic în care veți bate. Se toarnă smântâna într-un castron. Pentru lucru, utilizați rame subțiri de duze ale unui mixer sau combina. De asemenea, puteți acționa manual cu un tel. Începeți să bateți la viteza minimă a aparatului, măriți treptat rotațiile.
Pasul 4
În loc de zahăr granulat, este mai bine să luați pulbere. Se toarnă într-un jet subțire în timp ce bateți. Când vedeți că crema își menține forma fără să cadă, terminați treaba. Adăugați zahăr vanilat pentru o aromă delicioasă.
Pasul 5
Dacă adăugați lapte condensat în cremă, veți obține o cremă minunată care poate fi aplicată pe stratul de straturi de tort. Combinați smântâna cu jumătate de pahar de zahăr fin. Bate mâncarea cu un mixer. Când amestecul începe să se îngroașe, adăugați lapte condensat (natural fără adaos de ulei vegetal, realizat în conformitate cu GOST). Bateți amestecul până se formează o spumă groasă și groasă.
Pasul 6
Iubitorii de înghețată vor aprecia desertul delicios pe care îl puteți face singur. Tăiați un baton de ciocolată, așezați-l într-un castron și înmuiați vasul cu bucățile de mâncare în apă fierbinte. Când ciocolata s-a topit, adăugați douăzeci de grame de zahăr, o sută de mililitri de lapte și amestecați. Bateți smântâna, turnând în ea restul de zahăr. Combinați amestecul de ciocolată și frisca. Înghețați masa rezultată. Puteți folosi cacao praf și zahăr în loc de ciocolată (40 g din fiecare ingredient).
