Există un număr mare de rețete de clătite. Vă mai aduc în atenție încă una. Faceți o clătită marocană numită Bagrir. Acest fel de mâncare vă va surprinde plăcut cu textura sa delicată și ușoară.
Este necesar
- - gris - 1, 5 căni;
- - făină de grâu - 0,5 căni;
- - praf de copt pentru aluat - 0,5 lingurita;
- - drojdie uscată - 0,5 linguriță;
- - ouă - 1 buc;
- - apa - 2 pahare;
- - sare - un vârf;
- - unt - 50 g;
- - miere - 50 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Transferați grișul într-o ceașcă de blender și tocați. Grisul nu trebuie să se transforme în pulbere, ci în făină, adică să fie prezente în el boabe mici.
Pasul 2
Luând un vas adânc, se toarnă drojdie uscată în el. Apoi umpleți-le cu două pahare cu apă, mereu calde. Se amestecă corect acest amestec de drojdie, apoi se adaugă următoarele ingrediente: ou crud de pui, praf de copt, adică praf de copt, precum și gris tăiat, făină de grâu și un vârf de sare. Bate masa rezultată timp de 5-7 minute. Apoi puneți-l într-un loc cald sau într-un vas cu apă caldă timp de aproximativ 2-3 ore.
Pasul 3
După ce a trecut această perioadă de timp, amestecați ușor aluatul gata crescut. După ce ați încălzit tigaia, turnați aluatul peste el. Această procedură se realizează cel mai convenabil folosind o ladă. Vă rugăm să rețineți că acest fel de mâncare trebuie prăjit fără a adăuga ulei, adică într-o tigaie uscată.
Pasul 4
Prăjiți clătitele pe o parte numai până când blatul este uscat. De îndată ce se întâmplă acest lucru, puneți deliciul pe o farfurie.
Pasul 5
Topeste untul intr-o baie de apa, apoi combina-l cu miere. Se amestecă aceste ingrediente foarte bine împreună până se omogenizează.
Pasul 6
Ungeți vasul cu masa de miere cremoasă rezultată. Clătitele „Bagrir” sunt gata!
