Salata de fasole și ton este o salată sănătoasă, satisfăcătoare și nu grea în același timp. Dacă fierbeți fasolea înainte, pregătiți salata chiar înainte de a o servi în doar cinci minute.
Este necesar
- - 200 g fasole;
- - 1 cutie de conserve de ton;
- - 1 ceapa rosie;
- - 3 catei de usturoi;
- - 3 linguri. linguri de ulei de măsline, oțet de vin;
- - 3 crenguțe de busuioc proaspăt;
- - sare, piper negru.
Instrucțiuni
Pasul 1
Umpleți fasolea cu apă rece, lăsați la macerat 8 ore (cel mai ușor este să o lăsați peste noapte, astfel încât să puteți începe să gătiți salata dimineața). Apoi scurgeți apa, umpleți-o cu apă proaspătă, gătiți fără să adăugați sare până se înmoaie. Se răcește boabele fierte.
Pasul 2
Curățați o ceapă roșie mare, tăiată în jumătăți de inele. Curățați căței de usturoi, tăiați (puteți folosi o presă de usturoi). Clătiți frunzele proaspete de busuioc, uscați, tocați (lăsați puțin pentru a decora salata finită).
Pasul 3
Se amestecă oțetul de vin cu ulei de măsline, piper și sare. Adăugați usturoiul și ceapa la sosul de salată.
Pasul 4
Pune boabele fierte pe un vas, se toarnă cu un dressing parfumat cu ceapă (se lasă jumătate din dressing), se presară cu busuioc tocat.
Pasul 5
Scoateți tonul din cutie (cumpărați în propriul suc), rupeți-l în bucăți mari, așezați-l deasupra boabelor. Se toarnă pansamentul din nou și se adaugă ceapa rămasă. Completați salata fină de fasole și ton cu crenguțe întregi de busuioc. Se servește imediat sau se lasă 5-10 minute la temperatura camerei pentru a înmuia toate ingredientele din pansament.
