Mâncărurile gătite cu brânză sunt de obicei primele care ies de la masă, întrucât atât de mulți oameni le iubesc. Somonul, copt cu brânză la cuptor, se dovedește cu o crustă apetisantă, file suculent și fraged în interior. Să gătim somon cu brânză la cuptor.
Este necesar
- - somon - 500 g (1 buc.);
- - brânză tare - 50 g;
- - ceapa - 2 buc.;
- - roșii - 2 buc.;
- - smântână - 2 linguri. l.;
- - muștar - 1 linguriță;
- - ulei de măsline - 2 linguri. l.;
- - piper, sare și condimente de pește.
Instrucțiuni
Pasul 1
Somonul gătit conform acestei rețete cu brânză și roșii se dovedește a fi foarte suculent, în timp ce cu conținut scăzut de grăsimi. Cel mai important lucru la gătit este să nu uscați prea mult peștele la coacere. Pentru ca somonul să se usuce, cel mai bine este să folosiți legume, cum ar fi ceapa, roșiile sau orice altul după gust.
Pasul 2
Mai întâi trebuie să începeți să pregătiți peștele: dezghețați somonul, apoi curățați solzii, tăiați aripioarele, capul și coada, îndepărtați creasta, apoi tăiați în porții care trebuie sărate, piperate și unse cu condimentele preferate. din toate părțile.
Pasul 3
Combinați muștarul și smântâna într-un recipient separat, apoi ungeți peștele cu această masă și lăsați o vreme să înmuiați somonul.
Pasul 4
Între timp, începeți să gătiți ceapa: spălați ceapa, curățați-o și tăiați-o în inele sau jumătăți de inele după cum doriți. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți ceapa până se rumenesc.
Pasul 5
Într-o tavă de copt, puneți ceapa împreună cu uleiul rămas, apoi puneți somonul și trimiteți foaia de copt la cuptor, preîncălzită la 200 de grade, timp de aproximativ 20 de minute. Spălați roșiile și tăiați-le felii subțiri, radeți brânza tare pe o răzătoare medie.
Pasul 6
După 20 de minute, așezați roșiile deasupra și presărați brânza pe somon. Acum trebuie să trimiteți foaia de copt cu vasul la cuptor pentru încă 5-7 minute. După timpul indicat, somonul cu brânză la cuptor este complet gata. O garnitură excelentă pentru pește poate fi orezul fiert sau felurile de mâncare făcute din cartofi.
