Vă sugerez să gătiți produse de patiserie foarte delicate și delicioase - chifle turcești „Achma”. După ce le-ai făcut, în schimb vei primi laude de la cei dragi, pentru că sigur le va plăcea un astfel de fel de mâncare.
Este necesar
- - făină de grâu - 5 pahare;
- - lapte - 2 pahare;
- - drojdie uscată - 10 g;
- - ulei vegetal - 1 pahar;
- - zahăr - 3 linguri;
- - sare - 1 linguriță;
- - unt - 150 g;
- - măsline;
- - ou - 1 buc;
- - seminte de susan.
Instrucțiuni
Pasul 1
Un pahar de lapte, turnat într-o cratiță mică, se încălzește la foc mic. Când este cald, scoateți-l din aragaz și amestecați cu drojdie uscată și zahăr granulat. Lăsați aluatul la temperatura camerei pentru o vreme.
Pasul 2
Când pe aluat apare spuma sub formă de „capac”, adăugați următoarele ingrediente: paharul rămas de lapte, ulei de floarea soarelui și sare. Apoi adăugați treptat făină de grâu acolo. Se amestecă totul până se formează o masă omogenă. Frământați-l bine. Acest lucru vă va oferi un aluat nelipicios pentru chiflele turcești Achma. Luați-l deoparte și nu îl atingeți până când nu crește volumul de aproximativ 2 ori.
Pasul 3
Tăiați aluatul crescut cu un cuțit în 20 de bucăți identice. Transformă fiecare dintre ele într-un tort plat.
Pasul 4
Măcinați măslinele în bucăți mici, apoi puneți-le, apăsând ușor, pe prăjiturile plate scoase din aluat. Apoi rulați fiecare dintre ele ca o rolă și înfășurați în așa fel încât să se formeze un cerc.
Pasul 5
După ce ați așezat viitoarele chifle turcești Achma pe o foaie de copt unsă acoperită cu hârtie de copt, lăsați-le la temperatura camerei timp de 30 de minute.
Pasul 6
Periați fiecare tort plat rulat cu un ou de pui ușor bătut și presărați semințe de susan pe suprafața sa. În această formă, trimiteți la coacere într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 180 de grade. Determinați pregătirea coacerii de crusta maro aurie. Chiftelele turcești Achma sunt gata!
