Mannik este o plăcintă pe bază de gri, nu de făină. Există multe variante ale acestui fel de mâncare, dar vreau să vă ofer o rețetă specială. Vom pregăti mană cu chefir impregnat cu lapte.
Veți avea nevoie de: 1 pahar de chefir, 1 pahar de griș, 1 pahar de făină, 1 pahar de lapte, 1 pahar de zahăr, 1 ou, o linguriță de sifon și o pungă de vanilină.
Spărgeți oul într-un castron mare și adăugați un pahar de chefir, amestecați cu un tel și adăugați o linguriță de bicarbonat de sodiu. Deoarece chefirul este un produs din lapte fermentat, sifonul nu trebuie stins cu oțet. Apoi, adăugați griș, zahăr, vanilină și continuați să frământați până când masa este omogenă și nu există bulgări. În cele din urmă, adăugați puțină făină, obținând consistența smântânii groase. Este posibil să aveți nevoie de puțină mai puțină făină sau puțin mai mult de un pahar, acest lucru nu este critic.
Puneți aluatul într-un vas de copt uns sau într-o foaie de copt și trimiteți-l la cuptor la 180 de grade. Mana este coaptă timp de aproximativ 30 - 35 de minute, disponibilitatea poate fi verificată străpungând-o cu un chibrit sau cu o scobitoare.
Apoi, depinde de impregnare. Turnati usor un pahar de lapte pe toata suprafata manei si lasati-o sa se infuzeze. Vi se poate părea că există prea mult lapte sau nu este absorbit, dar nu vă faceți griji, trebuie doar să așteptați puțin. Mana ta se va dovedi foarte delicată și moale.
